Икра щучья жареная


Икра щучья жареная рецепт

Все рыбаки (а также не рыбаки) знают, что при потрошении пойманной или купленной рыбы в ней можно обнаружить приятное дополнение в виде икры.

Вспомнился смешной случай, когда знакомый парень, армянин, рассказывая о посещении ресторана и о том, что он там заказывал, не смог сразу вспомнить русское слово икра, и сказал, что ещё были бутерброды с этим, с рыбьими яйцами. Хотя в принципе, он был прав, это действительно рыбьи яйца, только, в отличие от куриных, они гораздо меньше, но их гораздо больше. Так самка щуки может откладывать до 215 тысяч икринок.

У нас в купленной крупной щуке, из которой мы делали рыбные котлеты, оказалось довольно много икры. Мы решили ее не солить, а пожарить.

    Рецепт жареной щучьей икры

Жареная икра щуки, если она не была заморожена вместе с рыбой, довольно вкусное блюдо, не только полезное, но и питательное.

Ингредиенты:

  • Икра щуки - 500 грамм,
  • Масло растительное 3-4 столовых ложки,
  • Перец чёрный молотый - по вкусу,
  • Соль - по вкусу.

Процесс приготовления:

Аккуратно разрезаем брюшко щуки, стараясь не повредить ястыки. Моем их, чтобы не было следов слизи и крови. Особенно внимательно смотрим - не повреждён ли жёлчный пузырь рыбы, нет ли характерных жёлтых пятен от разлившейся желчи. При их обнаружении необходимо вырезать этот кусочек, поскольку он будет не съедобен из-за сильной горечи.

Икру шуки нужно посолить и уложить на разогретую сковороду с растительным маслом. При желании рыбью икру можно обвалять в муке перед приготовлением.

Поджариваем ястыки щуки с одной стороны, затем аккуратно переворачиваем и, при желании, посыпаем чёрным молотым перцем.

Когда вторая сторона ястыков почти поджарилась, убавляем огонь до минимального и, накрыв сковороду крышкой, держим на огне ещё пару минут.

Выкладываем жареную щучью икру на блюдо и подаем к столу.

Обычно эта вкусная жареная икра щуки подаётся как закуска, пока готовится сама щука или котлеты из нее, но если икры много, то она может служить самостоятельным и очень вкусным блюдом!

Возможно, вам пригодится рецепт соленой икры:

Как засолить икру рыбы в домашних условиях -->>

Приятного аппетита желает Анюта и сайт Хорошие рецепты!

Pike Caviar Стоковые видеозаписи и видеоролики

Жарить котлету из икры. На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры. На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры. На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры.На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры. На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры. На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры. На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры.На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры. На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры. На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры. На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры.На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры. На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры. На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры. На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры.На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры. На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры. На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры. На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры.На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры. На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры. На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры. На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры.На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры. На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры. На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры. На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры.На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры. На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры. На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры. На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры.На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры. На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры. На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры. На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры.На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры. На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры. На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

.

Жарить котлету из икры. На сковороду выложить начинку из щуки и теста и обжарить

. .

Жарить котлету из икры стоковое видео. Видео жареного, приготовления

Другие видеоматериалы из тех же категорий

Мама кормит ребенка

Пар на крышке

Приготовление еды

Мама и сын пекут печенье

Много цыплят в клетке

Девушка ест морковь

Промышленная переработка замороженной малины

Розлив абрикосового джема в банки

Яйцо в миске на столе, вид сверху

Пакетик чая в белой чашке

Куча сот

Налив в стакан воды

Микс для плова из мяса и лука

Мужчина зажигает свечи на торте

.

Жарить котлету из икры стоковое видео. Видео крупным планом

Другие видеоматериалы из тех же категорий

Мама кормит ребенка

Пар на крышке

Приготовление еды

Мама и сын пекут печенье

Много цыплят в клетке

Девушка ест морковь

Промышленная переработка замороженной малины

Розлив абрикосового джема в банки

Яйцо в миске на столе, вид сверху

Пакетик чая в белой чашке

Куча сот

Налив в стакан воды

Микс для плова из мяса и лука

Мужчина зажигает свечи на торте

.

Жарить котлету из икры стоковое видео. Видео жареного

Другие видеоматериалы из тех же категорий

Оплата наличными в супермаркете

Сбор свежих яблок

Мама и сын пекут печенье

Счастливая молодая женщина приносит на кухню сумку с продуктами.

Женщина ест печенье

Движение бариста берет еду для клиента

Пчелы на улье

Ломтик хлеба разбивается на две части

Червь поедает грушу.

Шашлык на мангале.

Сушеные листья иван-чая

Ножом порезать тесто кубиками.

Уличная еда в летнем кафе.

Маленькая милая девочка ест еду и смотрит мультфильмы на мобильном телефоне. Ребенок и гаджеты, приложения, интернет, игры.

.

Смотрите также