Грудка с овощами жареная


Курица с овощами на сковороде

С курицей сочетаются практически все виды овощей. В этом рецепте я использовала лук, морковь, сладкий перец, кабачки и помидоры. Получилось легкое и нежное блюдо, и минимум калорий.

Рецепт тушеной курицы с овощами простой и совсем не хлопотный, ведь готовить мы будем в сковороде, так что потом не придется отмывать горы посуды. Сначала куриное филе следует быстро обжарить, чтобы запечатать внутри каждого кусочка соки и создать на поверхности корочку. А затем нужно добавлять овощи, последовательно — в зависимости от того, насколько длительным является время тушения каждого из них.

Набор овощей вы можете менять по сезону и по вкусу. К примеру, если не любите кабачки, то возьмите вместо них баклажаны или спаржевую фасоль. Можете использовать грибы или горошек. Курица будет тушиться с овощами в томатном соусе. Если нет свежих помидоров, то возьмите консервированные в собственном соку, можно добавить немного томатной пасты для цвета и более яркого вкуса.

Курица, тушенная с овощами на сковороде, получится нежной и сочной. Возможно, кто-то даже вспомнит об отдыхе в Турции (в местной кухне готовят похожее блюдо из куриных окорочков с перцем и томатами, часто с добавлением картошки). На гарнир лучше всего подходит рис.

Общее время приготовления: 60 минут
Время приготовления: 40 минут
Выход: 4 порции

Ингредиенты

  • куриное филе – 500 г
  • морковь небольшая – 1 шт.
  • репчатый лук средний – 1 шт.
  • болгарский перец – 2 шт.
  • кабачок молодой – 1 шт. или спаржевая фасоль – 150 г
  • помидоры свежие или в собственном соку протертые – 250 г
  • растительное масло – 2-3 ст. л.
  • соль и черный молотый перец – по вкусу
  • чеснок – 1 зуб.
  • бульон – 200-300 мл
  • зелень – для подачи

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Куриное филе (без костей и кожи) промываем и обсушиваем. Нарезаем кусочками примерно 3-4 см, натираем солью и перцем, маринуем полчаса. Чтобы не терять время, чистим овощи.

  2. Разогреваем сковороду — большую и просторную, в которую в дальнейшем поместятся и курица, и все овощи. Обжариваем филе в разогретом растительном масле, в 2-3 приема. До готовности доводить не нужно, здесь стоит задача лишь подрумянить кусочки на сильном огне, чтобы на поверхности образовалась корочка. Убираем обжаренную курицу из сковороды (перекладываем в тарелку и прикрываем крышкой, чтобы не заветрилось).

  3. Луковицу нарезаем кубиком. Морковь измельчаем на терке. Обжариваем овощи в масле, которое осталось после жарки курицы. Регулярно помешиваем, пока морковь и лук не станут мягкими.

  4. Из помидоров готовим пюре — свежие томаты трем на крупной терке, удерживая рукой за шкурку (если используете консервированные в собственном соку, то перетрите через сито). Добавляем томатную массу в сковороду, обжариваем 10 минут или пока из сковороды не уйдет почти вся влага.

  5. Болгарский перец нарезаем крупным кубиком 2 см. Выкладываем к овощам, обжариваем 5-7 минут на среднем огне, чтобы размягчился.

  6. Следом отправляем в сковороду кабачок, нарезанный таким же крупным кубиком, что и перец. Если не любите «водянистость» кабачков, то используйте спаржевую фасоль (если замороженная, то размораживать предварительно не нужно). Тушим все вместе еще пару минут.

  7. Добавляем обжаренное куриное филе и зубчик чеснока, очищенный и раздавленный плоской стороной лезвия ножа. И сразу же вливаем горячий бульон (не стоит добавлять просто кипяток, иначе блюдо проиграет во вкусе, лучше всего использовать концентрированный бульон из курицы). Добавляем соль и перец. Закрываем сковороду крышкой и тушим мясо с овощами 10 минут или дольше, в зависимости от того, какую вы предпочитаете степень готовности овощей — аль денте или полностью утушенные.

  8. Даем тушеной курице с овощным ассорти настояться под крышкой и подаем в горячем виде. Можно просто со свежим хлебом или с рисом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Что еще приготовить?

Жареная куриная грудка с овощами Stock Image

Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

Салат из куриной грудки

Здоровый завтрак 3

Запеканка с малиной

Запеканка со шпинатом

Жареный цыпленок и овощи

Мюсли в миске

Здоровая домашняя пшенная каша

Куриная грудка гриль

Наклейки для социальных сетей

Кускус

Куриная грудка на гриле с сальсой из свежего манго

Кускус

Жареная куриная грудка

Блинчики со святым нектаром и картофельным чабером

Похожие изображения

Тушеная куриная грудка с овощами

Жареные куриные наггетсы и овощи

Жареная куриная грудка с овощами, луком и рисом с цветной капустой.Кето рецепт. Вид сверху.

Жареная куриная грудка с запеченными овощами

Жареная куриная грудка с зелеными овощами

Жареная куриная грудка с обжаренными овощами

Куриная грудка во фритюре с грибами, овощами и картофелем фри

Филе куриной грудки на гриле с салатом из свежих помидоров и овощей.концепция здорового питания.

Куриная грудка, запеченная с овощами в винтажном соусе

Жареные овощи и куриная грудка

Жаркое с курицей и овощами

Серия «Необычные обеды» - искусство кулинарии с жареной куриной грудкой, жареными овощами и лапшой. Медовый соус

Куриная грудка и жареные овощи,

Здоровая тайская еда состоит из смеси лапши, овощей и куриной грудки под названием «Жареная рисовая лапша с курицей»

.

Жареная куриная грудка с овощами Stock Image

Похожие изображения

Тушеная куриная грудка с овощами

Жареные куриные наггетсы и овощи

Жареная куриная грудка с рисом и овощами

Жареная куриная грудка с овощами, луком и рисом с цветной капустой.Кето рецепт. Вид сверху.

Жареная куриная грудка с запеченными овощами

Жареная куриная грудка с зелеными овощами

Жареная куриная грудка с обжаренными овощами

Куриная грудка во фритюре с грибами, овощами и картофелем фри

Филе куриной грудки на гриле с салатом из свежих помидоров и овощей.концепция здорового питания.

Куриная грудка, запеченная с овощами в винтажном соусе

Жареные овощи и куриная грудка

Жаркое с курицей и овощами

Серия «Необычные обеды» - искусство кулинарии с жареной куриной грудкой, жареными овощами и лапшой. Медовый соус

Куриная грудка и жареные овощи,

.

Жареная куриная грудка с овощами Stock Image

Похожие изображения

Тушеная куриная грудка с овощами

Жареные куриные наггетсы и овощи

Жареная куриная грудка с рисом и овощами

Жареная куриная грудка с овощами, луком и рисом с цветной капустой.Кето рецепт. Вид сверху.

Жареная куриная грудка с запеченными овощами

Жареная куриная грудка с зелеными овощами

Жареная куриная грудка с обжаренными овощами

Куриная грудка во фритюре с грибами, овощами и картофелем фри

Филе куриной грудки на гриле с салатом из свежих помидоров и овощей.концепция здорового питания.

Куриная грудка, запеченная с овощами в винтажном соусе

Жареные овощи и куриная грудка

Жаркое с курицей и овощами

Серия «Необычные обеды» - искусство кулинарии с жареной куриной грудкой, жареными овощами и лапшой. Медовый соус

Куриная грудка и жареные овощи,

.

24,750 Фотографии грудки с овощами - бесплатные и лицензионные фотографии из Dreamstime

Запеченная куриная грудка с овощами. Здоровый ужин - полезная запеченная куриная грудка с овощами на керамической тарелке в деревенском стиле

Куриная грудка с тыквой и органическими овощами из сада, приготовление пищи на темном деревенском кухонном столе, столешница. Посмотреть, крупный план

Грудка индейки На разделочной доске с зеленью разные фрукты и овощи Огурцы грибы помидоры салат перец лимон в листе.Грудка индейки На разделочной доске

Куриная грудка с тыквой, ароматизаторами и органическими овощами из огорода, приготовление на темном деревенском фоне. Вид сверху, рама

Куриная грудка с рисом, свежие вкусные овощи и ингредиенты для приготовления на деревенском деревянном фоне, вид сверху, рамка. Концепция диеты или спортивного питания

Филе куриной грудки на гриле с салатом из свежих помидоров и овощей.концепция здорового питания. Филе куриной грудки на гриле с салатом из свежих помидоров и овощей

Филе куриной грудки на гриле с салатом из свежих помидоров и овощей. концепция здорового питания. Филе куриной грудки на гриле с салатом из свежих помидоров и овощей

Куриная грудка, запеченная с овощами в винтажном соусе. На темной деревянной поверхности

Куриная грудка на гриле с овощами.Изолированные жареная итальянская куриная грудка на тарелке с овощами

Куриная грудка с овощами. И соус

Полоски куриной грудки и овощей. На плите

Полоски куриной грудки и овощей. На плите

Куриная грудка ломтики овощей. Филе белого мяса куриной грудки гриль с овощами и рисом

Тушеная куриная грудка с овощами.Изолированный верх

Приготовление из тыквы, овощей и грибов с куриной грудкой в ​​горшочке, темный деревенский фон. Вид сверху

Кунжутная панировка терияки, запеченная куриная грудка и свежие овощи. Запеченная курица и помидоры, огурцы, перец, редис, микр. Салат из зелени, вид сверху

Приготовление обеда, куриная грудка с кожей и овощами для запеканки.Нг в духовке, сырой

Приготовление куриной грудки с пассированными овощами. Морковь и лук

Приготовление куриной грудки с пассированными овощами. Морковь и лук

Приготовление куриной грудки с пассированными овощами. Морковь и лук

Здоровый ланч-бокс с куриной грудкой на гриле и тушеными овощами.Здоровый ланч-бокс с жареной куриной грудкой и тушеными овощами и рисом на белом

Здоровый ланч-бокс с куриной грудкой на гриле и тушеными овощами. Здоровый ланч-бокс с жареной куриной грудкой и тушеными овощами и рисом на белом

Изображение вида сверху салата из куриной грудки с зелеными овощами. Изображение вида сверху салата из куриной грудки с зелеными овощами, которое подают на белом шаре; lite

Куриная грудка на гриле с зеленью и овощами на белом фоне.Угол обзора

Жареная куриная грудка с розмарином и овощами на темном деревянном фоне, вид сверху, крупным планом. Жаркое из куриной грудки с розмарином и овощами темное деревянное

Куриная грудка во фритюре с грибами, овощами и картофелем фри. Набор фотографий, демонстрирующих курицу в ресторанном стиле, обжаренную во фритюре, куриную грудку в панировке с

Куриная грудка во фритюре с грибами, овощами и картофелем фри.Набор фотографий, демонстрирующих курицу в ресторанном стиле, обжаренную во фритюре, куриную грудку в панировке с

Куриная грудка во фритюре с грибами, овощами и картофелем фри. Набор фотографий, демонстрирующих курицу в ресторанном стиле, обжаренную во фритюре, куриную грудку в панировке с

Куриная грудка и овощи в контейнерах. Плоская планировка. Куриная грудка и овощи в контейнерах. Вид сверху. Планировка квартиры

Приготовление обеда, куриная грудка с кожей и овощами для запеканки.Нг в духовке, сырой

Приготовление обеда, куриная грудка с кожей и овощами для запеканки. Нг в духовке, сырой

Кунжутная панировка терияки, запеченная куриная грудка и свежие овощи. Запеченная курица и помидоры, огурцы, перец, редис, микр. Салат из зелени, вид сверху

Сочная обжаренная куриная грудка, нарезанная питательными зелеными листовыми овощами.Руккола, салат, шпинат, помидоры черри и авокадо

Запеченная куриная грудка с кожей и овощами. Вкусно

Запеченная куриная грудка с кожей и овощами. Запеченная куриная грудка с кожурой овощей

Запеченная куриная грудка с кожей и овощами. Запеченная куриная грудка с кожурой овощей

Запеченная куриная грудка с кожей и овощами.Запеченная куриная грудка с кожурой овощей

Запеченная куриная грудка с кожей и овощами. Вкусное блюдо

Запеченная куриная грудка с кожей и овощами. Тэтси

.

Смотрите также