Грибы белые жареные фото


Как жарить белые грибы, рецепт с фото пошагово

 

Если вы хоть раз в жизни попробуете правильно приготовленные жаренные свежие белые грибы, то другие блюда из грибов просто померкнут в свете этого вкуснейшего деликатеса. Грибной сезон в самом разгаре, друзья, и сегодня я хочу вам рассказать, как правильно жарить белые грибы, чтобы они получились невероятно вкусными, ароматными и сочными. Приготовление белых грибов, вовсе не сложный процесс, как может показаться на первый взгляд.

Семейный рецепт

И я подготовила для вас подробнейший экскурс на эту тему, чтобы вы без проблем смогли пожарить белые грибы самостоятельно у себя на кухне. Готовить таким способом грибы меня научила бабушка, она же рассказала, сколько необходимо жарить белый гриб по времени и нужно ли варить белые грибочки перед жаркой.

Ингредиенты для рецепта

  • 1 кг. белых грибов
  • 1 небольшая луковица
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • ½ пучка петрушки
  • соль и черный молотый перец

Инструкция по приготовлению

Для жарки нам понадобятся любой белый гриб, в том числе некондиционный с зеленой шляпкой с внутренней стороны, который не подходит для консервации.

Белые грибы заливаем холодной водой, чистим от грязи, срезаем подгнившие участки, осматриваем на наличие червяков. Нарезаем белые грибы для жарки на большие куски, примерно как у меня на фото.

Отваривать или нет?

Дальше вам, наверное, интересно, нужно ли варить белые грибы перед жаркой? Я считаю, что белый гриб нужно отварить, и бабушка моя считает точно также. В белых грибах в 90% случаях есть червяки. Даже если вы их не видите, они там все равно есть. Поэтому чтобы не жарить белые грибы с «мясом», мы отвариваем белые грибы в подсоленной воде 20 минут. Воду доводим до кипения, солим, отправляем в кипяток белые грибы, доводим до кипения, и варим 20 минут.

Дальше откидываем белый гриб на дуршлаг и промываем проточной холодной водой.

Как жарить на сковороде

На сковородку (желательно с антипригарным покрытием) наливаем растительное масло и добавляем сливочное масло.

В растопленном масле обжариваем порезанный лук до полупрозрачности. Белые грибы жареные с луком получаются нежными и сочными, так если жарить белый гриб без лука.

К обжаренному луку добавляем отваренные белые грибы, и тщательно перемешиваем. Дальше внимание: выставляем температуру плиты на максимум, и жарим белые грибы на сковороде постоянно помешивая лопаткой.

Ответ на вопрос: сколько жарить белые грибы по времени, будет выглядеть так: из грибов должна выпариться вся жидкость, появиться золотистая корочка и масло начнет «шипеть» на сковороде. На 1 кг свежих отварных белых грибов уйдет примерно 15 минут.

На этом этапе добавляем к жареным белым грибам соль, черный перец и рубленую петрушку.

Перемешиваем содержимое сковородки, пробуем жаренные белые грибочки на вкус, и снимаем с плиты.

Как подать и чем дополнить

Подаем белые жареные грибы немедленно, с черным хлебом. Все дополнительные ингредиенты: лук, петрушка, черный перец и соль обязательны в рецепте, и если вы хотите получить на выходе действительно вкусные жареные грибочки, то я рекомендую ничего не исключать.

Друзья, теперь вы знаете, как правильно жарить белые грибочки чтобы они получились вкусными, сочными и безопасными. Может у вас есть свой проверенный годами способ? Делитесь, пожалуйста в комментариях, мне будет очень интересно!

4.2 / 5 ( 54 голоса )

37 935 Фотографии жареных грибов - бесплатные и лицензионные фотографии от Dreamstime

Вешенки, обжаренные на блюде. Вешенки обжаренные на блюде

Вкусные и полезные жареные грибные шампиньоны с оливковым маслом, луком, гарли, чили и базиликом на деревенском столе.

Обжаренные овощи с грибами. В миске

Веганские блюда с рисом, жареным тофу, грибами с соевой капустой.

Жареные грибы с салатом. Предметы Индийского субконтинента

Жареные вермишели с грибами и сушеными креветками на белой керамической тарелке, затем положить на деревянный стол. Жареная вермишель с грибами и сушеными креветками на белом

Крупным планом жареный вомбок и свежие грибы в китайском стиле. Закройте жареный вомбок и свежие грибы, китайский стиль

Жареное сочное мясо в сливочно-грибном соусе из шампиньонов с отварным вкусным рисом.Отличный полноценный здоровый обед в ресторане. Крупный план

Жареный цыпленок с грибами. Соус

Овощной микс, обжаренный с курицей, капустой, морковью, грибами, здоровое питание, тайландская кухня.

Английский завтрак на столе с жареным яйцом, запеченной фасолью, жареным картофелем, беконом, помидорами, сосисками, грибами, соусом барбекю и ф. Рябленый шпинат.Табличка

Английский завтрак на столе с жареным яйцом, запеченной фасолью, жареным картофелем, беконом, помидорами, сосисками, грибами, соусом барбекю и ф. Рябленый шпинат. Табличка

Английский завтрак на столе с жареным яйцом, запеченной фасолью, жареным картофелем, беконом, помидорами, сосисками, грибами, соусом барбекю и ф. Рябленый шпинат. Табличка

Вид сверху жареного бука гриба или буна симедзи, изолированных на белом фоне.Hypsizygus marmoreus Bigelow, Hon shimeji, белый гриб-моллюск, съедобный

Жареная лапша с креветками, капустой, морковью, кукурузой и грибами в белой тарелке на деревянном столе. Тайская кухня

Обжаренные разнообразные грибы с яйцом всмятку и сушеными водорослями. Жареные разнообразные грибы с яйцом всмятку и сушеными водорослями в Таиланде

Обжаренные разнообразные грибы с яйцом всмятку и сушеными водорослями.Жареные разнообразные грибы с яйцом всмятку и сушеными водорослями в Таиланде

Тайский острый жареный снежный гриб с ипомеи. Тайский острый жареный снежный гриб и ипомея

Тайский острый жареный снежный гриб с ипомеи. Тайский острый жареный снежный гриб и ипомея

Жареная рисовая лапша с вегетарианской начинкой из жареных грибов с соевым соусом.На блюде

Жареный картофель с грибами портабелла в домашней панировке. С Aioli

Жареный картофель с грибами портабелла в домашней панировке. С Aioli

Жареный картофель с грибами портабелла в домашней панировке. С Aioli

Жареный картофель с грибами портабелла в домашней панировке. С Aioli

Жареный картофель с грибами портабелла в домашней панировке.С Aioli

Жареный картофель с грибами портабелла в домашней панировке. С Aioli

Жареный картофель с грибами портабелла в домашней панировке. С Aioli

.

37 486 Фотографии жареных грибов - бесплатные и лицензионные фотографии от Dreamstime

Еда: грибы жареные. Жареные во фритюре грибы с чесночным соусом на тарелке

Жареные грибы. В масле в сковороде

Жареные грибы шиитаке. Продукты питания закрытые

Жареные грибы.В масле на сковороде

Итальянские жареные фаршированные грибы. На кухне или в ресторане

Вкусные жареные грибы. В кастрюле на столе

Жареные грибы с беконом, чесноком, розмарином. На темном деревянном фоне

Жареные грибы. Многие грибы нарезанные и обжаренные на сковороде

Омлет с перцем, помидорами, кукурузой, зеленым луком, огурцом, грибами и жареным хлебом.На деревянном фоне

Белые грибы и лук обжаренные на чугунной сковороде. Горизонтальный

Жареная лапша с говядиной и грибами по-китайски. На красном фоне

Жареные грибы. Жареные нарезанные грибы на сковороде. Коллекция фото еды

Панированные во фритюре грибы с соусом.Панированные во фритюре грибы с майонезным соусом

Нарезанные дольки обжаренных шампиньонов в деревянной миске. Фото студии

Колбаски гриль с обжаренными ломтиками бекона и грибами. Вид сверху

Ассорти из вкусных жареных осенних грибов. Или съедобные грибы, подаваемые на старой металлической сковороде, для здоровой осени или вегетарианской кухни

Жареная лапша с говядиной и грибами по-китайски.На фоне темной деревянной столешницы

Керамическая сковорода с жареными грибами и двумя вилками на клетчатой ​​салфетке, тарелка с помидорами, луком и лесными грибами на с. Светлый фон, крупный план

Традиционный полный английский завтрак. Яичница солнечной стороной вверх, сосиски, фасоль, грибы и бекон на сковороде. На деревянной разделочной доске подается в ресторане

Яичница с грибами-шампиньонами на белой тарелке, посыпанная зеленым луком.

Яичница с грибами-шампиньонами на белой тарелке, посыпанная зеленым луком.

Итальянские домашние бутерброды с жареными грибами подберезовика, луком, тимьяном и сыром пармезан крупным планом. Горизонтальный вид сверху. Домашние итальянские бутерброды с жареным

Жареные грибы на сковороде. Изолированные на белом фоне.

Жареные грибы на сковороде.Ложка для смешивания грибов.

Куриная грудка во фритюре с грибами, рисом и чесночным соусом. Набор фотографий, демонстрирующих курицу в ресторанном стиле, обжаренную во фритюре, куриную грудку в панировке с

Куриная грудка во фритюре с грибами, рисом и чесночным соусом. Набор фотографий, демонстрирующих курицу в ресторанном стиле, обжаренную во фритюре, в панировке с куриной грудкой

Куриная грудка во фритюре с грибами, рисом и чесночным соусом.Набор фотографий, демонстрирующих курицу в ресторанном стиле, обжаренную во фритюре, в панировке с куриной грудкой

Картофель жареный с грибами и зеленью. Скопируйте пространство. Жареный картофель с грибами и зеленью Копия

Жареная рыба, картофель, грибы и овощи. На деревянном столе. Уличный ресторан быстрого питания, здоровое и нездоровое питание

.

37 486 Жареные грибы фотографии - бесплатные и лицензионные фотографии от Dreamstime

Омлет с перцем, помидорами, кукурузой, зеленым луком, огурцом, грибами и жареным хлебом. На деревянном фоне

Жареные грибы. Многие грибы нарезанные и обжаренные на сковороде

Еда: грибы жареные. Жареные во фритюре грибы с чесночным соусом на тарелке

Жареные грибы.В масле в сковороде

Жареные грибы шиитаке. Продукты питания закрытые

Жареные грибы. В масле на сковороде

Итальянские жареные фаршированные грибы. На кухне или в ресторане

Вкусные жареные грибы. В кастрюле на столе

Жареные грибы с беконом, чесноком, розмарином.На темном деревянном фоне

Белые грибы и лук обжаренные на чугунной сковороде. Горизонтальный

Жареная лапша с говядиной и грибами по-китайски. На красном фоне

Жареные грибы. Жареные нарезанные грибы на сковороде. Коллекция фото еды

Панированные во фритюре грибы с соусом.Панированные во фритюре грибы с майонезным соусом

Нарезанные дольки обжаренных шампиньонов в деревянной миске. Фото студии

Колбаски гриль с обжаренными ломтиками бекона и грибами. Вид сверху

Ассорти из вкусных жареных осенних грибов. Или съедобные грибы, подаваемые на старой металлической сковороде, для здоровой осени или вегетарианской кухни

Салат из свежих овощей с грибами и моцареллой на черной тарелке.Жареные шампиньоны с овощным салатом. Стоковая фотография

Грибы, обжаренные на сковороде с морковью и луком. Грибы жареные на сковороде с луком и морковью комнатная кухня

Грибы, обжаренные на сковороде с морковью и луком. Жареные на сковороде грибы с морковью и луком

Грибы жарятся на кипящем масле на сковороде. Натюрморт

Грибы, готовящиеся на сковороде.Свежие сырые шампиньоны приготовление с измельченным луком и укропом на сковороде в домашних условиях

Грибы, готовящиеся на сковороде. Свежие сырые шампиньоны приготовление с измельченным луком и укропом на сковороде в домашних условиях

Грибы, готовящиеся на сковороде. Свежие сырые шампиньоны приготовление с измельченным луком и укропом на сковороде в домашних условиях

Грибы, готовящиеся на сковороде.Свежие сырые шампиньоны приготовление с измельченным луком и укропом на сковороде в домашних условиях

Грибы, готовящиеся на сковороде. Свежие сырые шампиньоны приготовление с измельченным луком и укропом на сковороде в домашних условиях

Грибы, готовящиеся на сковороде. Свежие сырые шампиньоны приготовление с измельченным луком и укропом на сковороде в домашних условиях

Грибы, готовящиеся на сковороде.Свежие сырые шампиньоны приготовление с измельченным луком и укропом на сковороде в домашних условиях

Каша гречневая с жареными грибами. Еда

Сочные жареные грибы крупным планом на гриле на шпажках возле сочных кусков мяса, обжаренных на углях. Приготовление пищи, барбекю, гриль

Шампиньоны жареные с кабачками. Перец и розмарин

Грибы жарятся на сковороде.Жарить грибы в собственном соку без использования масла. Перемешивание грибов происходит деревянной лопаткой

.

Маленькие грибы, обжаренные на сковороде целиком. Жареные грибы с луком.

.

318 059 фотографий грибов - бесплатные и лицензионные фотографии от Dreamstime

Грибы линчжи. Травяной фон природы сцены

Грибы. Крупным планом на грибы на земле

Грибы на запеканке. В супермаркете

Собака спаниеля нюхает свежие лесные грибы на деревянной скамейке.Собака-спаниель чувствует запах свежих диких съедобных грибов на деревянной скамейке в дождливый день

Вешенки. Коллаж с различными вешенками, изолированные

Запеченная цветная капуста с грибами. Запеченная цветная капуста с грибами, тимьяном и сыром в соусе бешамель

Еда: грибы жареные. Жареные во фритюре грибы с чесночным соусом на тарелке

Английский завтрак: яйца, бекон, фасоль в томатном соусе, грибы, помидоры, тост со сливочным сыром и чашка кофе.На белом деревянном фоне. A

Тальятелле с беконом и грибами. Итальянский Тальятелле с беконом и грибами на тарелке

Корзина с лесными грибами лисичками на темном фоне.

Дикие грибы. На белом фоне

Свежие грибы лисички. На деревенском синем столе с осенними листьями

Вкусные грибы, фаршированные сыром и соусом песто.Закуска

Грибы, фаршированные шпинатом. Закуска

Грибы, фаршированные шпинатом. Закуска

Красные грибы шампанского. На фоне природы

Красивый бородатый повар держит гриб. Грибы в руках повара. Улыбающийся человек приготовил грибы для вегетарианского салата.Красивый бородатый повар держит гриб

Грибы шиитаке. Фон из грибов шиитаке

Коричневые грибы. Путь на белом

Омлет с грибами и помидорами. Фриттата. На сковороде

Грибы шиитаке - Здоровое питание. Грибы шиитаке на черном фоне

Крупный план на хозяйке показывает корзину с грибами.Крупным планом улыбается молодая домохозяйка показывает корзину с грибами

Свежие дикие съедобные грибы оранжевые и коричневые подберезовики, собранные в жестяных банках. На деревянной скамейке

Молодая хозяйка сушит грибы. На кухне

Белые грибы и лук обжаренные на чугунной сковороде. Горизонтальный

Женщина с корзиной собирает грибы в лесу.Концепция сезона и досуга - молодая женщина с плетеной корзиной и ножом, собирающая грибы в лесу

Корзина с грибами. Корзина свежесобранных грибов в лесу

Молодая хозяйка показывает грибы. Счастливая молодая домохозяйка показывает грибы

Брускетта с грибами. Гренки со свежими грибами, сыром, чесноком и фенхелем

Тушеная белая фасоль с грибами и помидорами.С острым соусом в черной миске

Нарезанные грибы. Ингредиенты - нарезанные грибы и зелень петрушки свежая

Вкусные грибы, фаршированные сыром и соусом песто. Закуска

Осенний лес, на упавшем дереве растут грибы. Прекрасная осень. Задний план. Осенний лес, на упавшем дереве растут грибы. Красивая осень

Осенний лес, на упавшем дереве растут грибы.Прекрасная осень. Задний план. Осенний лес, на упавшем дереве растут грибы. Красивая осень

Нарезанные грибы. Кучка нарезанных грибов на белом

Грибы. Крупным планом свежие грибы

Грибы Мореля. Абстрактный фон из свежих, собранных вручную грибов сморчка. Снято в Старом Свете, штат Висконсин, в городе Игл, штат Висконсин

.

Грибы сморчка.Сырые органические грибы морель в индейке мугла

Грибы. Пара грибов, выросших в зеленой траве после дождя

Грибы. Ассорти из свежих грибов на рынке

Грибы. В лесу

Фаршированные грибы 1. Группа фаршированных грибов портабелло, готовая к запеканию

Запеченная куриная грудка с грибами в бальзамическом соусе на столе.Вид сверху

Шампиньоны коричневые. Многие коричневые грибы крупным планом. Полный кадр

.

Смотрите также