Горячие бутерброды из багета


Бутерброды из багета: пошаговый рецепт с фото

Бутерброды из багета– самая распространённая закуска к праздничному столу и не только. Кто и когда их придумал, остаётся загадкой. Ломтик багета с лежащим на нём кусочком чего-нибудь вкусненького – может быть как завтраком, закуской к горячительным напитком и украшением любого праздничного стола.

Бутерброды из багета

Кто же не любит колбасу с сыром на хлебе? Поэтому я взяла эти ингредиенты и теперь поделюсь с вами тем, как приготовить бутерброды из багета. Добавьте закуске хруста, обжарив предварительно ломтики хлеба. Так мне нравится гораздо больше. В составе отлично будут смотреться маринованные корнишоны, но пока сделаем без них.

Ингредиенты:

  • Плавленый сыр — 100 Грамм
  • Сливочное масло — 40 Грамм
  • Багет — 0,5 Штуки
  • Укроп, веточки — 2-3 Штук
  • Колбаса — 6-7 Ломтиков
  • Соль — По вкусу

Способ приготовления:

  1. Багет нарежьте ломтиками. Читайте ещё: Бутерброды с минтаем: пошаговый рецепт с фото.
  2. Затем обжарьте кусочки на сухой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
  3. В миске перемешайте мягкое масло с сыром, солью и нарезанным укропом.
  4. Начинку выложите на багет. Сверху добавьте ломтики колбасы и зелень.

Горячий бутерброд с багета 

Ингредиенты:

  • багет 1 шт
  • ветчина или сосиски 300-400 г
  • сыр (типа Российского) 150-200 г
  • болгарский перец 1 шт
  • чеснок 1-2 зубчика
  • яйцо 1 шт
  • майонез или сметана
  •  зелень петрушки или укропа
  • растительное масло для жарки
  • соль
  • свежемолотый перец

Способ приготовления:

  1. Багет разрезать поперек на 3-4 части. Каждую часть разрезать вдоль на 2 половинки.
  2. Аккуратно вынуть мякиш из половинок багета, оставляя стенки, толщиной 1 см.
  3. Приготовить начинку.
  4. Болгарский перец нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле 3-4 минуты.
  5. Ветчину нарезать соломкой.
  6. Сыр натереть на терке.
  7. Зелень вымыть, обсушить и порубить.
  8. Соединить ветчину, болгарский перец, сыр, зелень и перемешать.
  9. Добавить яйцо (возможно, понадобится не все яйцо — масса не должна стать жидкой) и еще раз перемешать.
  10. Положить немного сметаны или майонеза, чтобы масса стала вязкой, и еще раз хорошо перемешать.
  11. В начинку можно также добавить мелко нарезанные маринованные огурцы, свежие, нарезанные кубиками, помидоры, и т.д.
  12. Подготовленный багет выложить в смазанную маслом форму и наполнить начинкой.
  13. Запекать 10-15 минут в нагретой до 180°С духовке.
  14. Подавать в горячем или холодном виде.

Горячие бутерброды с картофельным

Если от обеда осталось немного картофельного пюре, то его можно использовать для приготовления аппетитных тостов или горячих бутербродов. Для этого в пюре достаточно добавить тертый сыр и зелень, и вкус обычных бутербродов кардинально изменится. Не верите? Вот вам рецепт — проверяйте.

Ингредиенты:

  • картофельное пюре (готовое) — около 150 г
  • яйцо — 1 шт.
  • соль, перец — по вкусу
  • сыр — 30 г
  • укроп свежий — 2 веточки
  • хлеб (багет) — 7-8 шт.

Способ приготовления:

  1. Картофельное пюре хорошо размять, приправить по вкусу солью и молотым черным перцем.
  2. Добавить в пюре яйцо и перемешать.
  3. Багет нарезать немного наискосок, чтобы ломтики получились вытянутой формы.
  4. Сыр полутвердых сортов натереть на крупной терке.
  5. Укроп вымыть, обсушить на салфетке и мелко порубить. Часть сыра и укроп примешать к пюре.
  6. На ломтики багета щедро выложить слой пюре и посыпать оставшимся сыром.
  7. Поставить тосты в разогретую до 180С духовку и запекать до золотистой корочки (примерно 10 минут).
  8. Готовые горячие бутерброды с картофельным пюре переложить на тарелку и подавать к столу.

Горячие бутерброды в багете

Ингредиенты:

  • Один багет
  • Две – три сардельки
  • Две помидорки
  • Небольшой кусочек сыра
  • Три зубчика чеснока
  • Кетчуп, майонез
  • Пучок зелени

Способ приготовления:

  1. Багет разрезать на несколько кусочков, отрезать кончики, затем каждый кусочек разрезать вдоль. Серединку вырезать треугольником, чтобы получилось углубление в мякише.
  2. Выдавить чеснок через пресс, смешать его с майонезом, мелко нарезанной зеленью и добавить кетчуп. Помидоры нарезать полукольцами, сыр – тонкими ломтиками. Сардельки разрезать вдоль на две части.
  3. Багет в серединке смазать смесью из майонеза и кетчупа. По одному краю разложить помидоры, поперчить. По другому краю – сардельки. Накрыть бутерброд ломтиками сыра и поставить в разогретую духовку на 7 – 10 минут.
  4. Если есть время, можно приготовить начинку из жареных грибов или мясного фарша. В сковородке обжаривается лук, добавляются грибы или фарш, соль, специи и все доводится до готовности.

Бутерброды из багета с рыбой

Ингредиенты:

  • семга — 200 гр
  • багет — 1 шт
  • редиска — 1 пучок или 150 гр
  • авокадо спелый — 1 шт
  • сливочный сыр — 50 гр
  • пармезан — 50 гр
  • руккола — 30 гр
  • масло оливковое — 50 гр
  • соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

  1. Багет разрезаем сначала на половины, а затем каждую половину еще раз делим на две части. Слегка подсушиваем в духовом шкафу. Подсушенный хлеб гораздо вкуснее в любом бутерброде.
  2. Авокадо промываем и очищаем от кожуры. Освобождаем его от косточки. Покупая этот экзотический фрукт в магазине обратите внимание на его внешний вид.
  3. Он должно быть абсолютно зеленым, без каких либо черных впадин, мягкий и свежий. Очищенное авокадо разрезаем на кусочки и взбиваем при помощи блендера.
  4. Во взбитое пюре добавляем соль и перец по вкусу, и сливочный сыр. Тщательно все перемешиваем.
  5. Редиску промываем и очищаем от лишних хвостиков. Режем на тонкие ломтики.
  6. Рукколу промываем мелко шинкуем и смешиваем с редисом, слегка заправив оливковом маслом.
  7. Подсушенный багет обмазываем смесью авокадо и сливочного сыра.
  8. Поверх смеси авокадо и сливочного сыра укладываем произвольно нарезанную семгу, поверх нее укладываем салат из редиса и рукколы. Посыпаем все тертым пармезаном.
  9. Бутерброд получается красивым, вкусным и очень нежным. Пюре из авокадо придает ему оригинальный вкус. И благодаря ему все ингредиенты отлично держатся на поверхности багета.

Бутерброды с авокадо и семгой на багете 

Ингредиенты:

  • багет – 0,3 кг;
  • семга слабосоленая – 0,3 кг;
  • авокадо – 0,3 кг;
  • сливочный сыр – 100 г;
  • маслины или ломтики лимона – для украшения;
  • сливочное масло – 50 г;
  • лимонный сок – 20 мл.

Способ приготовления:

  1. Багет нарежьте наискосок нетолстыми ломтиками овальной формы.
  2. Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось.
  3. Покройте ломтики хлеба с одной стороны тонким слоем масла. Положите их на блюдо и отправьте в микроволновку, запустив ее на максимальной мощности на полминуты. Если нет микроволновки, хлеб можно подсушить в духовке или пропустить этот шаг.
  4. Мякоть авокадо соедините с лимонным соком и сливочным сыром, взбейте блендером или миксером.
  5. Намажьте ломтики багета получившейся массой.
  6. Семгу нарежьте тонкими ломтиками, разложите по бутербродам.
  7. Украсьте бутерброды маслинами или тонкими ломтиками лимона.
  8. Такие бутерброды хорошо будут смотреться на праздничном столе.
  9. Подходят и для фуршета. Ими приятно будет закусывать шампанское, белое столовое вино.

Бутерброды из багета с ветчиной

Ингредиенты:

  • два вида твердого сыра по 50 грамм;
  • один зубчик чеснока;
  • белый багет;
  • ветчина;
  • несколько ложек майонеза легкого;
  • соль, перец, сушеный тимьян и петрушка, орегано.

Приготовление:

  1. Сразу включаем духовку для разогрева на 160 градусов.
  2. Натираем оба сыра, желательно с разной консистенцией и вкусом, на мелкой терке.
  3. Также на терке натираем и ветчину.
  4. Нарезаем багет нетолстыми ломтиками.
  5. Смешиваем сыр с ветчиной, приправами, сушеной зеленью, солью, измельченным чесноком и майонезом.
  6. Намазываем получившейся у нас массой подготовленные кусочки багета, помещаем на 3-5 минут в духовку.
  7. Готовые бутерброды с ветчиной можно дополнительно посыпать прованскими травами.

Вкусные бутерброды из багета 

Ингредиенты:

  • Багет — 0,5 шт.
  • Помидоры черри — 100 г
  • Грибы шампиньоны — 70 г
  • Сыр твердый — 60 г
  • Ветчина — 60 г
  • Майонез — 2 ст. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Масло подсолнечное (для жарки) — 60 г

Способ приготовления:

  1. Подготовим все, что нам понадобится для приготовления бутербродов с ветчиной, грибами и сыром. В этом рецепте нет четко установленных пропорций.
  2. Мы смело можем брать перечисленные ингредиенты в большем или меньшем количестве.
  3. Как приготовить горячие бутерброды:
  4. Шампиньоны острым ножом нарежем тонкими пластинками.
  5. Поджарим грибочки на масле, подсолив по вкусу.
  6. Черри разрежем на половинки или на 4 части. Несколько штук оставим для оформления.
  7. Ветчину нарежем тонкими пластинками.
  8. Сыр можно потереть на мелкой или крупной терке, а можно просто нарезать.
  9. Все компоненты для бутербродов соединим вместе. Если нужно, то подсолим и поперчим.
  10. Добавим майонез и перемешаем. Масса не должна быть жидкой.
  11. Французский багет нарежем кусочками, толщиной чуть больше сантиметра.
  12. На каждый кусочек выложим приготовленную массу.
  13. Можно положить больше, можно меньше — это дело вкуса. Запекаем бутерброды в разогретой духовке 10 минут.
  14. Подаем горячие бутерброды с ветчиной, грибами и сыром сразу после приготовления, оформив зеленью и половинками помидор черри.

Бутерброды из ржаного багета 

Можно сделать их с белым или черным хлебом, с тостами или гренками, с французским багетом или корочкой бородинского хлеба. Бутерброды лучше сделать непосредственно перед подачей, поскольку они могут обветриться или засохнуть. Бутерброды делают в дорогу, на природу, на работу или детям в школу. А такой вариант подойдет для праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Дижонская горчица  — 2 Ст. ложки
  • Мед — 1 Ст. ложка
  • Оливковое масло  — 5 Ст. ложек (2 ст. л. для соуса, 3 ст. л. для лосося)
  • Лимонный сок  — 0,5 Чайных ложки
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Яйца — 1 Штука
  • Лосось (филе)  — 4 Штуки (по 100 г)
  • Помидор — 1 Штука
  • Красный лук  — 1/4 Штуки
  • Черный хлеб — 4 Ломтика
  • Авокадо — 1 Штука
  • Зелень — По вкусу
  • Каперсы — 2 Чайных ложки

Способ приготовления:

  1. Отварите куриное яйцо и разрежьте его на 4 ломтика. Вымойте томаты и разрежьте их тонкими кольцами, очистите луковицу и нашинкуйте мелкими полукольцами.
  2. Очистите авокадо от кожуры, удалите косточку и разрежьте ломтиками, вымойте зелень. Обжарьте лосось на раскаленной сковороде-гриль с 3 столовыми ложками оливкового масла.
  3. Для соуса: смешайте 2 ложки горчицы, мед, оставшееся оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу.
  4. Выложите на хлеб зелень, ломтики помидора, авокадо, яйца, лосось и лук. Мелко нарежьте каперсы и добавьте к бутербродам, сверху выложите соус.
  5. Подавайте бутерброды сразу после приготовления, чтобы они не засохли.

Бутерброд из багета с черной икрой

Как видим есть множество вариантов сделать бутерброд с черной икрой. В любом случае, черную икру нужно вкушать в торжественной и красивой обстановке. Я люблю делать икорные закуски привлекая еще и красную икру и икру минтая! Огурец и лимон наилучшим образом сочетается с соленой икрой. Рекомендую кормить в первую очередь икрой детей и больных, а гостям уж что достанется! Успехов и приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Икра черная — 100 Грамм
  • Багет — 1 Штука
  • Масло сливочное — 60 Грамм
  • Огурец — 1 Штука (по желанию)
  • Лосось слабосоленый — 100 Грамм
  • Яйцо отварное — 1 Штука

Способ приготовления:

  1. Самый простой способ подать черную икру- хлеб намазать маслом и положить ложечку икры.
  2. Для тех, кто худеет подойдет бутерброд на огурце.
  3. Отличная красочная идея для праздничного стола или романтического завтрака с шампанским.
  4. Чудесный бутерброд на ржаном хлебе с маслом и семгой, украшенный половинкой яйца с черной икрой подходит, чтоб совсем поразить воображение и вкус гостей.
  5. Если вы можете себе позволить, то вот отличная идея для завтрака

Бутерброды из багета с печенью трески 

В преддверии любого праздника каждая хозяйка задумывается над тем, чтобы такого вкусного и оригинального поставить на стол. Предлагаю приготовить эти очень красивые и вкусные бутерброды с печенью трески. Смотрите, какие они аппетитные, а как икринки горят в лучах света. Итак, рассказываю рецепт, хотя и так все понятно.

Ингредиенты:

  • 1 белый хлеб или багет
  • 1 баночка печени трески (230г.)
  • 1 свежий огурец
  • сливочное масло
  • небольшой пучок петрушки
  • красная икра для украшения

Способ приготовления:

  1. Берем свежий белый хлеб, лучше всего подойдет тонкий багет. Режем хлеб на кусочки толщиной около сантиметра. Если купили обычный хлеб, то его можно порезать треугольниками или небольшими квадратиками, тоже получатся весьма оригинальные канапе с печенью трески.
  2. Открываем баночку консервированной печени трески, сливаем жир. Печень трески выкладываем, а затем аккуратно режем на небольшие пластиночки. Ничего страшного, если кусочки печени буду немного разные.
  3. Берем небольшой свежий огурчик, моем, тоненько режем поперек.
  4. Свежую петрушку или укроп промываем, просушиваем, а затем отделяем листики от веточек. Для бутербродов с печенью трески потребуется совсем немного зелени, всего несколько веточек, важно, чтобы зелень была свежая и красивая.
  5. Ну, а теперь самое интересное. На каждый кусочек хлеба тоненьким слоем намазываем сливочное масло, кстати, его заранее следует выложить из холодильника, чтобы оно нагрелось и лучше намазывалось.
  6. Сверху кладем кружочек огурчика, несколько листиков петрушки, а уже затем кусочек печени трески. И напоследок все это великолепие украшаем красной икрой. Правда, очень красиво?
  7. Вкусненькие бутерброды с печенью трески и красной икрой выкладываем на блюдо. Да, эти канапе станут настоящим украшением праздничного стола!

Бутерброды из французского багета 

Ингредиенты:

  • французский багет – 0,3 кг;
  • креветки варено-мороженые, неочищенные – 0,5 кг;
  • сливочный сыр – 0,25 кг;
  • твердый сыр – 30 г;
  • свежая зелень – 50 г;
  • оливковое масло – сколько уйдет.

Способ приготовления:

  1. Креветки отварите в подсоленной воде с добавлением укропа, свежего или сушеного, черного молотого перца. Остудите и очистите.
  2. Часть зелени отложите для украшения блюда, часть мелко порубите.
  3. Сливочный сыр крупно порежьте, положите в чашу блендера, добавьте рубленую зелень, перемешайте с помощью агрегата.
  4. Хлеб нарежьте наискосок кусками эллиптической формы. Оптимальная толщина каждого куска – 7–8 мм.
  5. Смажьте сковороду оливковым маслом, поджарьте на ней с двух сторон куски багета.
  6. Когда хлеб остынет, покройте его плотным слоем сливочного сыра.
  7. Разложите по бутербродам креветки, немного заглубляя их хвостиками в сыр.
  8. Порубите оставшуюся зелень.
  9. Твердый сыр мелко натрите.
  10. Посыпьте бутерброды смесью сыра и зелени. Дополнительно их можно украсить веточками укропа.

Бутерброды из багета с авокадо

Ингредиенты:

  • багет – 0,3 кг;
  • семга слабосоленая – 0,3 кг;
  • авокадо – 0,3 кг;
  • сливочный сыр – 100 г;
  • маслины или ломтики лимона – для украшения;
  • сливочное масло – 50 г;
  • лимонный сок – 20 мл.

Способ приготовления:

  1. Багет нарежьте наискосок нетолстыми ломтиками овальной формы.
  2. Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось.
  3. Покройте ломтики хлеба с одной стороны тонким слоем масла. Положите их на блюдо и отправьте в микроволновку, запустив ее на максимальной мощности на полминуты. Если нет микроволновки, хлеб можно подсушить в духовке или пропустить этот шаг.
  4. Мякоть авокадо соедините с лимонным соком и сливочным сыром, взбейте блендером или миксером.
  5. Намажьте ломтики багета получившейся массой.
  6. Семгу нарежьте тонкими ломтиками, разложите по бутербродам.
  7. Украсьте бутерброды маслинами или тонкими ломтиками лимона.

Такие бутерброды хорошо будут смотреться на праздничном столе. Подходят и для фуршета. Ими приятно будет закусывать шампанское, белое столовое вино.

Бутерброды из багета с огурцом

Когда заморачиваться по поводу еды не хочется, есть неплохой вариант – бутерброды. Но при этом вкусные, лёгкие, сытные, со свежей летней ноткой и пикантной остринкой – всё это о бутербродах с огурцом и начинкой из плавленого сырка с чесноком. Их ко всему можно использовать и как закуску, и в качестве дополнения к другим блюдам.

Ингредиенты:

  • батон или багет 4-6 кусочков
  • сырок плавленый 1 шт.
  • чеснок 2-3 зубка
  • огурец 1 шт.
  • зелень петрушки по вкусу
  • майонез по вкусу

Способ приготовления:

  1. Майонез я всегда советую использовать домашнего приготовления – для здоровья куда безопаснее.
  2. Огурец моем, отрезаем кончики. Петрушку (её в рецепте можно заменить зеленью укропа) моем, встряхиваем.
  3. Батон или багет можно использовать не первой свежести, его придётся обжаривать. Причём лучше нарезанный, чтоб ломтики были более аккуратными.
  4. Итак, принимаемся за обжаривание хлеба. Делать это можно на сухой сковороде, так бутерброды будут нежирными, на подсушенном хрустящем хлебе.
  5. А можно добавить во время обжаривания немного растительного масла, чтобы они приобрели более выразительный вкус. Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.
  6. Затем выкладываем на блюдо. Если хлеб жарился на масле, то предварительно выстилаем блюдо салфетками, чтобы впиталось лишнее масло. Даём хлебу остыть.
  7. Тем временем готовим начинку для бутербродов. Для этого плавленый сырок трём на мелкой или средней тёрке.
  8. Чеснок пропускаем через чесночницу. Соединяем сырную и чесночную массы. Добавляем майонез и перемешиваем до однородности. Майонеза должно быть немного, он нужен для того, чтобы придать массе сочность и более однородную консистенцию.
  9. Когда начинка готова, смазываем ей верх обжаренных кусочков хлеба. Режем кружочками огурец и выкладываем на бутерброд. Посыпаем нарезанной петрушкой или укропом и подаём к столу.

Горячие бутерброды из багета

Ингредиенты:

  • Сайра (консервы) – 1 банка
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Багет – 1 шт.
  • Сыр (молочный) – для посыпки
  • Майонез – 1,5 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Свежая зелень – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Нахожусь в таком восторге от сегодняшней закуски, что не могу передать. Готовила горячие бутерброды с сайрой впервые. Рецепт я подсмотрела в старых маминых записях в полях «Советы скупердяйкам».
  2. Какими же они оказались хрустящими, вкусными и сытными – эти «мамины» бутерброды. Тонкие ломтики батона, начиненные сайровой начинкой под сырной шапочкой, в духовке – ммм, какая вкуснятина. Читайте ещё: Бутерброды с салом: пошаговый рецепт с фото.
  3. Горячие бутерброды с сайрой, приготовленные в духовке, подойдут к обеду в дополнение к первому или в качестве закусочного блюда к застолью.
  4. Для приготовления бутербродов нужна консервированная сайра с добавлением масла или натуральная, как у нас. Молочный, горчичный, нарезной батон или багет. Небольшая головка лука и вареное яйцо. Соль, майонез, свежий укроп или петрушка – по вкусу.
  5. Батон нарезается тонкими ломтиками одинаковой ширины.
  6. Консервы необходимо охладить. После чего банка вскрывается, большая часть жидкости сливается, а сама сайра выкладывается в миску.
  7. Рыба разминается вилкой в фарш.
  8. Репчатый лук нарезается мелкими кубиками и присоединяется к сайре.
  9. Консервы растираются вместе с луком.
  10. Куриное яйцо нужно порубить кубиками и добавить в рыбную начинку.
  11. Яйца перемешиваются с начинкой. Вводится по вкусу майонез.
  12. Измельченная свежая зелень.
  13. Все ингредиенты перемешиваются в однородную массу. По вкусу можно добавить немного соли.
  14. Каждый ломтик батона обильно «смазывается» сайровым фаршем.
  15. Сыр трется на мелкой терке.
  16. Выкладывается тонким слоем поверх начинки. Бутерброды отправляются на чистый противень, а затем в духовку на 10 минут.
  17. Сыр должен расплавиться, а ломтики батона — подсохнуть и слегка подрумяниться снизу.
  18. Готовые горячие бутерброды с сайрой украшаются зеленью и сразу подаются к столу.
  19. Невозможно удержаться, чтобы не попробовать. Один укус — бутербродик растворился во рту.

zakuskidoma.ru

Бутерброды из багета: пошаговый рецепт с фото

Содержание страницы:

  • Бутерброды из багета
  • Бутерброды из багета с рыбой
  • Бутерброды из ржаного багета
  • Бутерброды из багета с авокадо

Бутерброды из багета– самая распространённая закуска к праздничному столу и не только. Кто и когда их придумал, остаётся загадкой. Ломтик багета с лежащим на нём кусочком чего-нибудь вкусненького – может быть как завтраком, закуской к горячительным напитком и украшением любого праздничного стола.

Бутерброды из багета

Кто же не любит колбасу с сыром на хлебе? Поэтому я взяла эти ингредиенты и теперь поделюсь с вами тем, как приготовить бутерброды из багета. Добавьте закуске хруста, обжарив предварительно ломтики хлеба. Так мне нравится гораздо больше. В составе отлично будут смотреться маринованные корнишоны, но пока сделаем без них.

Ингредиенты:

  • Плавленый сыр — 100 Грамм
  • Сливочное масло — 40 Грамм
  • Багет — 0,5 Штуки
  • Укроп, веточки — 2-3 Штук
  • Колбаса — 6-7 Ломтиков
  • Соль — По вкусу

Способ приготовления:

  • Багет нарежьте ломтиками. Читайте ещё: Бутерброды с минтаем: пошаговый рецепт с фото.
  • Затем обжарьте кусочки на сухой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
  • В миске перемешайте мягкое масло с сыром, солью и нарезанным укропом.
  • Начинку выложите на багет. Сверху добавьте ломтики колбасы и зелень.

Горячий бутерброд с багета 

Ингредиенты:

  • багет 1 шт
  • ветчина или сосиски 300-400 г
  • сыр (типа Российского) 150-200 г
  • болгарский перец 1 шт
  • чеснок 1-2 зубчика
  • яйцо 1 шт
  • майонез или сметана
  •  зелень петрушки или укропа
  • растительное масло для жарки
  • соль
  • свежемолотый перец

Способ приготовления:

  • Багет разрезать поперек на 3-4 части.

    Каждую часть разрезать вдоль на 2 половинки.

  • Аккуратно вынуть мякиш из половинок багета, оставляя стенки, толщиной 1 см.
  • Приготовить начинку.
  • Болгарский перец нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле 3-4 минуты.
  • Ветчину нарезать соломкой.
  • Сыр натереть на терке.
  • Зелень вымыть, обсушить и порубить.
  • Соединить ветчину, болгарский перец, сыр, зелень и перемешать.
  • Добавить яйцо (возможно, понадобится не все яйцо — масса не должна стать жидкой) и еще раз перемешать.
  • Положить немного сметаны или майонеза, чтобы масса стала вязкой, и еще раз хорошо перемешать.
  • В начинку можно также добавить мелко нарезанные маринованные огурцы, свежие, нарезанные кубиками, помидоры, и т.д.
  • Подготовленный багет выложить в смазанную маслом форму и наполнить начинкой.
  • Запекать 10-15 минут в нагретой до 180°С духовке.
  • Подавать в горячем или холодном виде.

Горячие бутерброды с картофельным

Если от обеда осталось немного картофельного пюре, то его можно использовать для приготовления аппетитных тостов или горячих бутербродов. Для этого в пюре достаточно добавить тертый сыр и зелень, и вкус обычных бутербродов кардинально изменится. Не верите? Вот вам рецепт — проверяйте.

Ингредиенты:

  • картофельное пюре (готовое) — около 150 г
  • яйцо — 1 шт.
  • соль, перец — по вкусу
  • сыр — 30 г
  • укроп свежий — 2 веточки
  • хлеб (багет) — 7-8 шт.

Способ приготовления:

  • Картофельное пюре хорошо размять, приправить по вкусу солью и молотым черным перцем.
  • Добавить в пюре яйцо и перемешать.
  • Багет нарезать немного наискосок, чтобы ломтики получились вытянутой формы.
  • Сыр полутвердых сортов натереть на крупной терке.
  • Укроп вымыть, обсушить на салфетке и мелко порубить. Часть сыра и укроп примешать к пюре.
  • На ломтики багета щедро выложить слой пюре и посыпать оставшимся сыром.
  • Поставить тосты в разогретую до 180С духовку и запекать до золотистой корочки (примерно 10 минут).
  • Готовые горячие бутерброды с картофельным пюре переложить на тарелку и подавать к столу.

Горячие бутерброды в багете

Ингредиенты:

  • Один багет
  • Две – три сардельки
  • Две помидорки
  • Небольшой кусочек сыра
  • Три зубчика чеснока
  • Кетчуп, майонез
  • Пучок зелени

Способ приготовления:

  • Багет разрезать на несколько кусочков, отрезать кончики, затем каждый кусочек разрезать вдоль. Серединку вырезать треугольником, чтобы получилось углубление в мякише.
  • Выдавить чеснок через пресс, смешать его с майонезом, мелко нарезанной зеленью и добавить кетчуп. Помидоры нарезать полукольцами, сыр – тонкими ломтиками. Сардельки разрезать вдоль на две части.
  • Багет в серединке смазать смесью из майонеза и кетчупа. По одному краю разложить помидоры, поперчить. По другому краю – сардельки. Накрыть бутерброд ломтиками сыра и поставить в разогретую духовку на 7 – 10 минут.
  • Если есть время, можно приготовить начинку из жареных грибов или мясного фарша. В сковородке обжаривается лук, добавляются грибы или фарш, соль, специи и все доводится до готовности.

Бутерброды из багета с рыбой

Ингредиенты:

  • семга — 200 гр
  • багет — 1 шт
  • редиска — 1 пучок или 150 гр
  • авокадо спелый — 1 шт
  • сливочный сыр — 50 гр
  • пармезан — 50 гр
  • руккола — 30 гр
  • масло оливковое — 50 гр
  • соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

  • Багет разрезаем сначала на половины, а затем каждую половину еще раз делим на две части. Слегка подсушиваем в духовом шкафу. Подсушенный хлеб гораздо вкуснее в любом бутерброде.
  • Авокадо промываем и очищаем от кожуры. Освобождаем его от косточки. Покупая этот экзотический фрукт в магазине обратите внимание на его внешний вид.
  • Он должно быть абсолютно зеленым, без каких либо черных впадин, мягкий и свежий. Очищенное авокадо разрезаем на кусочки и взбиваем при помощи блендера.
  • Во взбитое пюре добавляем соль и перец по вкусу, и сливочный сыр. Тщательно все перемешиваем.
  • Редиску промываем и очищаем от лишних хвостиков. Режем на тонкие ломтики.
  • Рукколу промываем мелко шинкуем и смешиваем с редисом, слегка заправив оливковом маслом.
  • Подсушенный багет обмазываем смесью авокадо и сливочного сыра.
  • Поверх смеси авокадо и сливочного сыра укладываем произвольно нарезанную семгу, поверх нее укладываем салат из редиса и рукколы. Посыпаем все тертым пармезаном.
  • Бутерброд получается красивым, вкусным и очень нежным. Пюре из авокадо придает ему оригинальный вкус. И благодаря ему все ингредиенты отлично держатся на поверхности багета.

Бутерброды с авокадо и семгой на багете 

Ингредиенты:

  • багет – 0,3 кг;
  • семга слабосоленая – 0,3 кг;
  • авокадо – 0,3 кг;
  • сливочный сыр – 100 г;
  • маслины или ломтики лимона – для украшения;
  • сливочное масло – 50 г;
  • лимонный сок – 20 мл.

Способ приготовления:

  • Багет нарежьте наискосок нетолстыми ломтиками овальной формы.
  • Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось.
  • Покройте ломтики хлеба с одной стороны тонким слоем масла. Положите их на блюдо и отправьте в микроволновку, запустив ее на максимальной мощности на полминуты. Если нет микроволновки, хлеб можно подсушить в духовке или пропустить этот шаг.
  • Мякоть авокадо соедините с лимонным соком и сливочным сыром, взбейте блендером или миксером.
  • Намажьте ломтики багета получившейся массой.
  • Семгу нарежьте тонкими ломтиками, разложите по бутербродам.
  • Украсьте бутерброды маслинами или тонкими ломтиками лимона.
  • Такие бутерброды хорошо будут смотреться на праздничном столе.
  • Подходят и для фуршета. Ими приятно будет закусывать шампанское, белое столовое вино.

Бутерброды из багета с ветчиной

Ингредиенты:

  • два вида твердого сыра по 50 грамм;
  • один зубчик чеснока;
  • белый багет;
  • ветчина;
  • несколько ложек майонеза легкого;
  • соль, перец, сушеный тимьян и петрушка, орегано.

Приготовление:

  • Сразу включаем духовку для разогрева на 160 градусов.
  • Натираем оба сыра, желательно с разной консистенцией и вкусом, на мелкой терке.
  • Также на терке натираем и ветчину.
  • Нарезаем багет нетолстыми ломтиками.
  • Смешиваем сыр с ветчиной, приправами, сушеной зеленью, солью, измельченным чесноком и майонезом.
  • Намазываем получившейся у нас массой подготовленные кусочки багета, помещаем на 3-5 минут в духовку.
  • Готовые бутерброды с ветчиной можно дополнительно посыпать прованскими травами.

Вкусные бутерброды из багета 

Ингредиенты:

  • Багет — 0,5 шт.
  • Помидоры черри — 100 г
  • Грибы шампиньоны — 70 г
  • Сыр твердый — 60 г
  • Ветчина — 60 г
  • Майонез — 2 ст. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Масло подсолнечное (для жарки) — 60 г

Способ приготовления:

  • Подготовим все, что нам понадобится для приготовления бутербродов с ветчиной, грибами и сыром. В этом рецепте нет четко установленных пропорций.
  • Мы смело можем брать перечисленные ингредиенты в большем или меньшем количестве.
  • Как приготовить горячие бутерброды:
  • Шампиньоны острым ножом нарежем тонкими пластинками.
  • Поджарим грибочки на масле, подсолив по вкусу.
  • Черри разрежем на половинки или на 4 части. Несколько штук оставим для оформления.
  • Ветчину нарежем тонкими пластинками.
  • Сыр можно потереть на мелкой или крупной терке, а можно просто нарезать.
  • Все компоненты для бутербродов соединим вместе. Если нужно, то подсолим и поперчим.
  • Добавим майонез и перемешаем. Масса не должна быть жидкой.
  • Французский багет нарежем кусочками, толщиной чуть больше сантиметра.
  • На каждый кусочек выложим приготовленную массу.
  • Можно положить больше, можно меньше — это дело вкуса. Запекаем бутерброды в разогретой духовке 10 минут.
  • Подаем горячие бутерброды с ветчиной, грибами и сыром сразу после приготовления, оформив зеленью и половинками помидор черри.

Бутерброды из ржаного багета 

Можно сделать их с белым или черным хлебом, с тостами или гренками, с французским багетом или корочкой бородинского хлеба. Бутерброды лучше сделать непосредственно перед подачей, поскольку они могут обветриться или засохнуть. Бутерброды делают в дорогу, на природу, на работу или детям в школу. А такой вариант подойдет для праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Дижонская горчица  — 2 Ст. ложки
  • Мед — 1 Ст. ложка
  • Оливковое масло  — 5 Ст. ложек (2 ст. л. для соуса, 3 ст. л. для лосося)
  • Лимонный сок  — 0,5 Чайных ложки
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Яйца — 1 Штука
  • Лосось (филе)  — 4 Штуки (по 100 г)
  • Помидор — 1 Штука
  • Красный лук  — 1/4 Штуки
  • Черный хлеб — 4 Ломтика
  • Авокадо — 1 Штука
  • Зелень — По вкусу
  • Каперсы — 2 Чайных ложки

Способ приготовления:

  • Отварите куриное яйцо и разрежьте его на 4 ломтика. Вымойте томаты и разрежьте их тонкими кольцами, очистите луковицу и нашинкуйте мелкими полукольцами.
  • Очистите авокадо от кожуры, удалите косточку и разрежьте ломтиками, вымойте зелень. Обжарьте лосось на раскаленной сковороде-гриль с 3 столовыми ложками оливкового масла.
  • Для соуса: смешайте 2 ложки горчицы, мед, оставшееся оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу.
  • Выложите на хлеб зелень, ломтики помидора, авокадо, яйца, лосось и лук. Мелко нарежьте каперсы и добавьте к бутербродам, сверху выложите соус.
  • Подавайте бутерброды сразу после приготовления, чтобы они не засохли.

Бутерброд из багета с черной икрой

Как видим есть множество вариантов сделать бутерброд с черной икрой. В любом случае, черную икру нужно вкушать в торжественной и красивой обстановке. Я люблю делать икорные закуски привлекая еще и красную икру и икру минтая! Огурец и лимон наилучшим образом сочетается с соленой икрой. Рекомендую кормить в первую очередь икрой детей и больных, а гостям уж что достанется! Успехов и приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Икра черная — 100 Грамм
  • Багет — 1 Штука
  • Масло сливочное — 60 Грамм
  • Огурец — 1 Штука (по желанию)
  • Лосось слабосоленый — 100 Грамм
  • Яйцо отварное — 1 Штука

Способ приготовления:

  • Самый простой способ подать черную икру- хлеб намазать маслом и положить ложечку икры.
  • Для тех, кто худеет подойдет бутерброд на огурце.
  • Отличная красочная идея для праздничного стола или романтического завтрака с шампанским.
  • Чудесный бутерброд на ржаном хлебе с маслом и семгой, украшенный половинкой яйца с черной икрой подходит, чтоб совсем поразить воображение и вкус гостей.
  • Если вы можете себе позволить, то вот отличная идея для завтрака

Бутерброды из багета с печенью трески 

В преддверии любого праздника каждая хозяйка задумывается над тем, чтобы такого вкусного и оригинального поставить на стол. Предлагаю приготовить эти очень красивые и вкусные бутерброды с печенью трески. Смотрите, какие они аппетитные, а как икринки горят в лучах света. Итак, рассказываю рецепт, хотя и так все понятно.

Ингредиенты:

  • 1 белый хлеб или багет
  • 1 баночка печени трески (230г.)
  • 1 свежий огурец
  • сливочное масло
  • небольшой пучок петрушки
  • красная икра для украшения

Способ приготовления:

  • Берем свежий белый хлеб, лучше всего подойдет тонкий багет. Режем хлеб на кусочки толщиной около сантиметра. Если купили обычный хлеб, то его можно порезать треугольниками или небольшими квадратиками, тоже получатся весьма оригинальные канапе с печенью трески.
  • Открываем баночку консервированной печени трески, сливаем жир. Печень трески выкладываем, а затем аккуратно режем на небольшие пластиночки. Ничего страшного, если кусочки печени буду немного разные.
  • Берем небольшой свежий огурчик, моем, тоненько режем поперек.
  • Свежую петрушку или укроп промываем, просушиваем, а затем отделяем листики от веточек. Для бутербродов с печенью трески потребуется совсем немного зелени, всего несколько веточек, важно, чтобы зелень была свежая и красивая.
  • Ну, а теперь самое интересное. На каждый кусочек хлеба тоненьким слоем намазываем сливочное масло, кстати, его заранее следует выложить из холодильника, чтобы оно нагрелось и лучше намазывалось.
  • Сверху кладем кружочек огурчика, несколько листиков петрушки, а уже затем кусочек печени трески. И напоследок все это великолепие украшаем красной икрой. Правда, очень красиво?
  • Вкусненькие бутерброды с печенью трески и красной икрой выкладываем на блюдо. Да, эти канапе станут настоящим украшением праздничного стола!

Бутерброды из французского багета 

Ингредиенты:

  • французский багет – 0,3 кг;
  • креветки варено-мороженые, неочищенные – 0,5 кг;
  • сливочный сыр – 0,25 кг;
  • твердый сыр – 30 г;
  • свежая зелень – 50 г;
  • оливковое масло – сколько уйдет.

Способ приготовления:

  • Креветки отварите в подсоленной воде с добавлением укропа, свежего или сушеного, черного молотого перца. Остудите и очистите.
  • Часть зелени отложите для украшения блюда, часть мелко порубите.
  • Сливочный сыр крупно порежьте, положите в чашу блендера, добавьте рубленую зелень, перемешайте с помощью агрегата.
  • Хлеб нарежьте наискосок кусками эллиптической формы. Оптимальная толщина каждого куска – 7–8 мм.
  • Смажьте сковороду оливковым маслом, поджарьте на ней с двух сторон куски багета.
  • Когда хлеб остынет, покройте его плотным слоем сливочного сыра.
  • Разложите по бутербродам креветки, немного заглубляя их хвостиками в сыр.
  • Порубите оставшуюся зелень.
  • Твердый сыр мелко натрите.
  • Посыпьте бутерброды смесью сыра и зелени. Дополнительно их можно украсить веточками укропа.

Бутерброды из багета с авокадо

Ингредиенты:

  • багет – 0,3 кг;
  • семга слабосоленая – 0,3 кг;
  • авокадо – 0,3 кг;
  • сливочный сыр – 100 г;
  • маслины или ломтики лимона – для украшения;
  • сливочное масло – 50 г;
  • лимонный сок – 20 мл.

Способ приготовления:

  • Багет нарежьте наискосок нетолстыми ломтиками овальной формы.
  • Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось.
  • Покройте ломтики хлеба с одной стороны тонким слоем масла. Положите их на блюдо и отправьте в микроволновку, запустив ее на максимальной мощности на полминуты. Если нет микроволновки, хлеб можно подсушить в духовке или пропустить этот шаг.
  • Мякоть авокадо соедините с лимонным соком и сливочным сыром, взбейте блендером или миксером.
  • Намажьте ломтики багета получившейся массой.
  • Семгу нарежьте тонкими ломтиками, разложите по бутербродам.
  • Украсьте бутерброды маслинами или тонкими ломтиками лимона.

Такие бутерброды хорошо будут смотреться на праздничном столе. Подходят и для фуршета. Ими приятно будет закусывать шампанское, белое столовое вино.

Бутерброды из багета с огурцом

Когда заморачиваться по поводу еды не хочется, есть неплохой вариант – бутерброды. Но при этом вкусные, лёгкие, сытные, со свежей летней ноткой и пикантной остринкой – всё это о бутербродах с огурцом и начинкой из плавленого сырка с чесноком. Их ко всему можно использовать и как закуску, и в качестве дополнения к другим блюдам.

Ингредиенты:

  • батон или багет 4-6 кусочков
  • сырок плавленый 1 шт.
  • чеснок 2-3 зубка
  • огурец 1 шт.
  • зелень петрушки по вкусу
  • майонез по вкусу

Способ приготовления:

  • Майонез я всегда советую использовать домашнего приготовления – для здоровья куда безопаснее.
  • Огурец моем, отрезаем кончики. Петрушку (её в рецепте можно заменить зеленью укропа) моем, встряхиваем.
  • Батон или багет можно использовать не первой свежести, его придётся обжаривать. Причём лучше нарезанный, чтоб ломтики были более аккуратными.
  • Итак, принимаемся за обжаривание хлеба. Делать это можно на сухой сковороде, так бутерброды будут нежирными, на подсушенном хрустящем хлебе.
  • А можно добавить во время обжаривания немного растительного масла, чтобы они приобрели более выразительный вкус. Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.
  • Затем выкладываем на блюдо. Если хлеб жарился на масле, то предварительно выстилаем блюдо салфетками, чтобы впиталось лишнее масло. Даём хлебу остыть.
  • Тем временем готовим начинку для бутербродов. Для этого плавленый сырок трём на мелкой или средней тёрке.
  • Чеснок пропускаем через чесночницу. Соединяем сырную и чесночную массы. Добавляем майонез и перемешиваем до однородности. Майонеза должно быть немного, он нужен для того, чтобы придать массе сочность и более однородную консистенцию.
  • Когда начинка готова, смазываем ей верх обжаренных кусочков хлеба. Режем кружочками огурец и выкладываем на бутерброд. Посыпаем нарезанной петрушкой или укропом и подаём к столу.

Горячие бутерброды из багета

Ингредиенты:

  • Сайра (консервы) – 1 банка
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Багет – 1 шт.
  • Сыр (молочный) – для посыпки
  • Майонез – 1,5 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Свежая зелень – по вкусу

Способ приготовления:

  • Нахожусь в таком восторге от сегодняшней закуски, что не могу передать. Готовила горячие бутерброды с сайрой впервые. Рецепт я подсмотрела в старых маминых записях в полях «Советы скупердяйкам».
  • Какими же они оказались хрустящими, вкусными и сытными – эти «мамины» бутерброды. Тонкие ломтики батона, начиненные сайровой начинкой под сырной шапочкой, в духовке – ммм, какая вкуснятина. Читайте ещё: Бутерброды с салом: пошаговый рецепт с фото.
  • Горячие бутерброды с сайрой, приготовленные в духовке, подойдут к обеду в дополнение к первому или в качестве закусочного блюда к застолью.
  • Для приготовления бутербродов нужна консервированная сайра с добавлением масла или натуральная, как у нас. Молочный, горчичный, нарезной батон или багет. Небольшая головка лука и вареное яйцо. Соль, майонез, свежий укроп или петрушка – по вкусу.
  • Батон нарезается тонкими ломтиками одинаковой ширины.
  • Консервы необходимо охладить. После чего банка вскрывается, большая часть жидкости сливается, а сама сайра выкладывается в миску.
  • Рыба разминается вилкой в фарш.
  • Репчатый лук нарезается мелкими кубиками и присоединяется к сайре.
  • Консервы растираются вместе с луком.
  • Куриное яйцо нужно порубить кубиками и добавить в рыбную начинку.
  • Яйца перемешиваются с начинкой. Вводится по вкусу майонез.
  • Измельченная свежая зелень.
  • Все ингредиенты перемешиваются в однородную массу. По вкусу можно добавить немного соли.
  • Каждый ломтик батона обильно «смазывается» сайровым фаршем.
  • Сыр трется на мелкой терке.
  • Выкладывается тонким слоем поверх начинки. Бутерброды отправляются на чистый противень, а затем в духовку на 10 минут.
  • Сыр должен расплавиться, а ломтики батона — подсохнуть и слегка подрумяниться снизу.
  • Готовые горячие бутерброды с сайрой украшаются зеленью и сразу подаются к столу.
  • Невозможно удержаться, чтобы не попробовать. Один укус — бутербродик растворился во рту.

krashevseh.ru

Бутерброды из багета: рецепты приготовления и идеи оформления

Багет – это белый хлеб французского происхождения. Он вкусен сам по себе, но различные закуски из него особенно хороши. В их число входят и бутерброды из багета, которые можно приготовить с самыми разными начинками. Как правило, их делают горячими. При этом способ подачи зависит от размера самого багета. Если изделие большое, оно нарезается на порционные ломтики. Если используются мини-багеты, закуска подается в форме сэндвичей.

Бутерброды в азиатском стиле

Это вкусные бутерброды из багета, приготовленные со свининой и корейской морковью. Такая закуска имеет статус фьюжн, поскольку содержит в себе заимствования сразу из нескольких кулинарных культур. Так, багет и майонез – это изобретения французской кухни, в то время как маринованная морковь, острый перец и кинза являются особенностями паназиатской кулинарии. Вы можете сделать такой бутерброд из багета, разрезав хлебное изделие вдоль, наполнив начинкой, а затем разрезав поперек на порции. Чтобы это приготовить, вам потребуется некоторый набор продуктов.

Для свинины:

  • 10 стаканов кипятка;
  • полстакана крупнозернистой соли;
  • полстакана сахарного песка;
  • 3 средних зубца чеснока, очищенных;
  • 2 средних перца чили, измельченных;
  • 1 ст. л. черного перца, свежемолотого;
  • 1,5 кг свиного филе без костей.

Для маринованной моркови:

  • полстакана дистиллированного белого уксуса;
  • полстакана сахарного песка;
  • 1 л. ч. крупной соли;
  • полтора стакана очищенной и измельченной на специальной терке моркови (длинными полосками).

Для приготовления бутербродов:

  • 2 французских багета;
  • 6 ст. л. домашнего или высококачественного магазинного майонеза;
  • 300 граммов свиного паштета (по желанию);
  • 1 большой длинный огурец, разрезанный на длинные кусочки;
  • полстакана порезанных свежих листьев кинзы;
  • 4 перца халапеньо, нарезанные вдоль на тонкие кусочки;
  • 4 ч. л. легкого соевого соуса.

Как сделать эту азиатскую закуску?

Рецепт бутербродов из багета в азиатском стиле достаточно простой. В первую очередь нужно подготовить свинину. Налейте 2 стакана кипятка в трехлитровый контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Добавьте соль и сахар и перемешайте до полного растворения. Положите чеснок, чили, перец и свинину. Залейте 8 стаканами кипятка, мясо должно быть полностью покрыто. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 12 часов или на ночь.

Как готовить дальше такие бутерброды из багета (рецепт с фото)

Когда свинина будет готова, выньте ее из жидкости, промойте, обсушите бумажными полотенцами и положите жирной стороной вверх в противень. Оставьте для нагрева до комнатной температуры приблизительно на тридцать минут. Тем временем нагрейте духовку до 400 °С и поставьте стойку посередине. Запекайте свинину, пока ее внутренняя температура не достигнет 73 °С. Это займет около 1 часа 45 минут. Дайте мясу остыть до комнатной температуры на протяжении 45 минут, затем нарежьте его тонкими ломтиками.

В это время сделайте маринованную морковь. Смешайте уксус, сахар и соль в маленькой кастрюле на небольшом огне. Как только все растворится, снимите емкость с огня, добавьте морковь и размешайте, чтобы покрыть ее равномерно. Дайте постоять, пока морковь не размягчится. Это займет не менее тридцати минут, но лучше оставить продукт на ночь.

Собираем простые бутерброды из багета

Рецепт с фото показывает, что все очень просто. Отрежьте верхнюю часть каждого багета в длину (примерно одну треть) и отложите в сторону. Удалите достаточное количество мякиша внизу, чтобы начинка могла легко поместиться.

Положите по одной столовой ложке майонеза на верхнюю часть каждого багета и по две на нижнюю. Раскрошите половину паштета (если используете его) в каждой нижней части, затем сверху положите нарезанную свинину, огурец, листья кинзы, маринованную морковь и халапеньо.

Полейте каждый бутерброд соевым соусом и накройте верхней частью. Проткните их несколькими зубочистками насквозь на расстоянии около 3 см, чтобы закрепить форму, и нарежьте на ровные ломтики. Разложите на тарелке и подавайте.

Запеканка в польском стиле

Польские бутерброды с багетом в духовке с открытым верхом также известны как пицца с французским хлебом. Традиционный национальный рецепт включает в себя багет, жареные грибы, сыр и кетчуп, но существуют версии с ананасом, маслинами и сыром фета, а также многие другие. Единственная отличительная черта данной закуски – это обильный слой кетчупа поверх всей остальной начинки.

  • 1 буханка длинного багета (разрезанного вдоль и поперек на 4 порции);
  • тонко нарезанная ветчина или колбаса;
  • 2 стакана жареных грибов;
  • сырые или вареные овощи (по желанию);
  • майонез (по желанию);
  • 3 стакана тертого сыра (любого);
  • кетчуп;
  • нарезанный мелко зеленый лук.

Как приготовить бутерброд-запеканку?

Поместите на половинки багета начинку толстым слоем, полейте майонезом (если используете). Поместите в разогретую духовку и запекайте, пока хлеб не станет хрустящим и сыр не расплавится. Полейте кетчупом и подавайте закуску горячей.

Традиционная польская запеканка состоит из грибов, сыра и кетчупа, но ее версии могут быть различными. Вы можете добавить ветчину, салями, овощи, жареный репчатый или сырой зеленый лук, шпинат вместо грибов и копченый плавленый сыр вместо обычного твердого.

Простой вариант с зеленью, ветчиной и сыром

Вкусные бутерброды из багета могут быть сделаны и более простым способом. Чтобы приготовить простой вариант с ветчиной и сыром, вам потребуется:

  • 1 длинный багет;
  • 1 ч. л. оливкового масла;
  • крупная соль;
  • свежемолотый перец черный;
  • 2 ст. л. инжирного варенья;
  • 120 граммов тонко нарезанной ветчины;
  • 120 граммов сыра камамбер, нарезанного вдоль на ломтики толщиной 7 мм;
  • стакан молодой рукколы.

Готовим интересную закуску

Нарежьте багет пополам вдоль. Равномерно покройте срезанные края оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Нанесите варенье из инжира на масло с обеих сторон.

Разложите по слою слой ветчины, камамбера и рукколы на нижней половине багета. Положите верхнюю часть хлеба и слегка прижмите. При подаче сразу нарежьте бутерброды из багета поперек на нужное количество кусочков.

Если вы не планируете подавать закуску сразу же, заверните разрезанный багет с начинкой в кусок пергаментной или вощеной бумаги. Охладите до момента нарезки и подачи.

Вариант «как в метро»

Чтобы приготовить такие бутерброды из багета, вам не потребуется больших усилий. Начинку можно добавить разную, в том числе несколько видов колбасы, овощи и сыр. Вам понадобится следующее:

  • 1 длинный французский багет (45 см в длину);
  • 150 граммов тонко нарезанной ветчины;
  • 150 граммов вареной колбасы (тонкими ломтиками);
  • 150 граммов тонко нарезанной твердой салями;
  • 4 листика салата ромэн;
  • 6 ломтиков швейцарского сыра;
  • 6 кусочков сыра чеддер;
  • 1 средний помидор, нарезанный на ломтики.

Острым ножом отрежьте кончики багета, затем разрежьте его вдоль пополам. На нижней половине слоями положите ветчину, вареную колбасу, салями, ромэн, сыр и помидоры. Накройте верхней частью багета. При необходимости зафиксируйте зубочистками. Нарежьте на 3 или 4 порции.

Горячий вариант с яйцом

Это вкусные горячие бутерброды из багета, которые можно приготовить как просто на ужин или завтрак, так и для праздничного стола. Для их приготовления вам потребуется:

  • 1 длинный багет;
  • 4 ст. л. сливочного масла, размягченного;
  • 2 ст. л. майонеза;
  • 8 тонких ломтиков ветчины;
  • 1 большой помидор, нарезанный на тонкие кружочки;
  • 1 маленькая луковица, тонко порезанная;
  • 8 яиц, слегка взбитых;
  • 8 ломтиков сыра чеддер.

Как готовить эту горячую закуску?

Разогрейте духовку заранее до 180 °С. Разрежьте хлеб пополам вдоль, аккуратно вырежьте мякиш сверху и снизу. Распределите 3 столовые ложки масла и весь майонез внутри хлебных заготовок. Положите на нижнюю часть ветчину, помидоры и лук.

В большой сковороде растопите оставшееся масло, добавьте яйца. Готовьте на среднем огне, время от времени помешивая, пока они не загустеют. Положите их на багет поверх остальной начинки, сверху выложите сыр. Накройте второй половинкой хлеба. Заверните в фольгу, смазанную маслом. Выпекайте на протяжении 15–20 минут или до полного прогрева. Нарежьте на порционные кусочки и подавайте.

Вариант с курицей

Эти бутерброды из багета готовятся всего 10 минут. Чтобы их сделать, вам потребуется:

  • 1 буханка французского багета;
  • 500 граммов куриной грудки, приготовленной и измельченной (отварной либо запеченной);
  • полтора стакана сыра чеддер, тертого;
  • 2 пучка зеленого лука, нарезанного;
  • 1–2 стаканов томатного соуса.

Готовим куриные сэндвичи из багета

Разогрейте духовку предварительно до 190 °С. Выстелите большой противень пергаментной или вощеной бумагой. Нарежьте французский хлеб пополам вдоль. Положите обе половинки разрезанной стороной вверх на подготовленный противень.

В большой миске смешайте измельченные курицу, сыр, зеленый лук и достаточное количество томатного соуса, чтобы смесь стала сочной. Распределите подготовленную массу равномерно по половине багета, накройте другой половиной. Выпекайте от 10 до 15 минут, или пока сыр не расплавится. Выньте из духовки и дайте постоять пять минут, нарежьте ломтиками и подавайте.

Мини-пицца на багете

Эти горячие бутерброды в духовке из багета идеально подходят для быстрого ужина или вечеринки. На их приготовление тратится гораздо меньше времени, чем на традиционную пиццу. Вам потребуется следующее:

  • 1 буханка французского багета;
  • готовый соус для пиццы;
  • любая начинка по вашему выбору (колбаса, ветчина, тунец и так далее);
  • сыр моцарелла.

Готовим мини-пиццу на багете

Разогрейте духовку предварительно до 180 градусов. Нарежьте багет горизонтально. Полейте сверху соусом каждую половину. Разложите начинку тонким слоем. Идеальным выбором будет салями, пепперони или ветчина. Сверху посыпьте измельченным сыром моцарелла. Выпекайте в духовке на средней стойке приблизительно десять минут.

При желании вы можете приготовить собственный соус. Для этого смешайте 180 граммов томатной пасты и столько же воды, добавьте чайную ложку соли, перец по вкусу, зубец чеснока и половину чайной ложки орегано. Из этого количества ингредиентов получится примерно полтора стакана соуса.

fb.ru

Бутерброды из багета на завтрак

Италия и пицца давно стали словами-синонимами. Хрустящее тесто, пикантный соус, уйма начинки.… Но, к сожалению, такое блюдо готовится достаточно долго. На помощь хозяйке придут горячие бутерброды из багета.

Они сытные, вкусные и, как правило, приготовить их — дело не дольше пяти минут.

К тому же, бутерброд в багете – отличный пример блюда простого, но очень вкусного. Приготовьте такой бутерброд воскресным утром и порадуйте семью завтраком в итальянском стиле. Эти бутерброды с багетом хороши ещё тем, что в начинку может пойти всё, что душе угодно. К примеру, вот один из рецептов такого горячего приготовления хрустящих бутиков.

Ингредиенты:

  • маленький багет;
  • соус;
  • сосиски, ветчина, колбаски;
  • шампиньоны – по желанию;
  • помидоры;
  • сыр (лучше всего подходят твёрдые сорта сыра);
  • зелень.

Процесс приготовления:

Багет разрезаем вдоль. Аккуратно достаём мякиш так, чтобы не повредились стенки багета.

Сосиски и ветчину слегка обжариваем, если используем шампиньоны – обжариваем и их. Нарезаем помидоры кубиками, натираем сыр.

Получившиеся хлебные «лодочки» смазываем соусом (майонезом, кетчупом, горчицей или любым другим). Наполняем их сосисками и грибами поплотнее, следом выкладываем помидорки и обильно посыпаем сыром. Чем больше сыра – тем вкуснее.

Для запекания подойдёт как микроволновка, так и духовка. Главное, чтобы сыр полностью расплавился. Обычно хватает пары минут.

Готовые бутерброды из багета посыпаем базиликом, шнитт-луком, петрушкой или другими травами и подаем на завтрак домочадцам.

bestsalads.ru

Горячие бутерброды из багета

Фото: findmeals.com

Такие горячие бутерброды на основе французского багета не оставят равнодушными любителей хрустящих бутербродов! Приготовьте их к завтраку или для перекуса – порадуйте своих близких.

Французский багет, безусловно, аппетитен сам по себе. А что будет, если добавить к этой хрустящей корочке и нежному хлебному мякишу соблазнительный расплавленный сыр и аппетитную ветчину, а финальным аккордом в этом великолепии сделать ароматную зелень? Получатся замечательные бутерброды, готовящиеся за считанные минуты, но доставляющие огромное удовольствие любителям вкусной еды и горячих бутербродов.

Рецепт горячих бутербродов из багета

Фото: liveinternet.ru

100 г сыра твердого

70 г ветчины

1 багет французский

зелень по вкусу (базилик/укроп/петрушка и т.д.)

Как приготовить горячие бутерброды из багета:

Багет разрезать поперек на 3-4 части в зависимости от его длины – каждая часть будет отдельным бутербродом.

Надрезать каждую часть багета вдоль, не разрезая совсем – так, чтобы можно было положить между двумя половинками начинку.

Сыр и ветчину нарезать произвольно – мелкими кубиками, тонкими ломтиками и т.д.

Зелень промыть, обсушить и либо мелко нарезать и перемешать с нарезанными мелко сыром и ветчиной или же выложить листики зелени, не нарезая, на ломтики продуктов между двумя «створками» багета.

Выложить бутерброды в сковороду со сливочным или растительным маслом, обжарить до зарумянивания и расплавления сыра.

Подавать бутерброды из багета горячими.

Приятного аппетита!

Можно приготовить такие горячие бутерброды из багета без мяса, используя, например, помидоры, сливочный сыр, лук и базилик. Используйте те продукты, что найдутся в холодильнике.

Друзья, а вы делаете горячие бутерброды на основе багета? По каким рецептам? Поделитесь ими в комментариях.

Видеорецепт горячих бутербродов из багета

receptveka.ru

Горячий бутерброд для праздничного фуршета из духовки – что это за чудо такое?

Некоторые зря записывают эти блюда в разряд нездоровой пищи. Ведь кроме поджаренного (или разогретого) хлеба к нему мы имеем замечательные начинки с сыром, мясом, колбасой, рыбой, творогом, яйцом, овощами и зеленью…

Я люблю готовить!

И делаю это каждый день и с большим удовольствием!

В этой статье я с удовольствием поделюсь с вами моими любимыми рецептами горячих праздничных бутербродов, приготовленных в духовке.

Они отличаются, в основном, начинками. Поэтому, я думаю, что каждый сможет выбрать для себя понравившийся рецепт.

Но сразу хочу предупредить: когда начнёте готовить, можете смело варьировать с продуктами. Например, я люблю моцареллу, а вы, при желании, берите для начинки другой сыр. Мне по вкусу колбаса «Любительская», а для вас, может, лучше «Докторская».

Итак, начинаем готовить и фантазировать на тему «Горячие бутерброды к праздничному столу»…

Горячие бутерброды на багете с козьим сыром и колбасой

Лично я вообще люблю вкусовое сочетание колбасы и сыра! Не согласны? Тогда можете убрать один из продуктов.

Вам потребуется:

  • багет (или любой другой небольшой батон)
  • сыр мягкий козий (при желании заменяется на любой мягкий сыр)
  • колбаса «Любительская» (но это, повторюсь, непринципиально — любите другую, берите её)
  • помидоры
  • яйца
  • масло сливочное (немного, чтобы смазать форму)
  • немного петрушки
  • чуточку соли

Порядок приготовления такой:

  1. Багет разрежьте вдоль, выньте мякиш.
  2. Сделанные из багета «лодочки» обмажьте внутри мягким сыром.
  3. В кружке взбейте яйцо с солью и вылейте его в 2 куска багета прямо на сыр.
  4. Сверху положите колбасу, на неё помидор.
  5. Выложите всё в форму, смазанную сливочным маслом.
  6. Поставьте в духовку на 180 гр на 12-15 минут.

Подсказка! Мякиш не выбрасывайте. Можете немного подсушить хлеб, а потом использовать его, когда будете готовить фарш для котлет – они станут гораздо мягче.

Когда вынете из духовки, сразу присыпьте рубленой петрушкой – пока бутерброд почти раскалённый, петрушка лучше отдаст ему свой аромат.

Лук порей – замечательный зелёный овощ, полезный и вкусный. Если не знаете, что это такое, попробуйте непременно!

Для бутербродов возьмите:

  • ржаной хлеб (помните, что основа бутерброда спокойно заменяется)
  • масло сливочное (это чтобы промазать сверху хлеб)
  • помидоры
  • сыр моцарелла (его можно заменить на более простой вариант)
  • 2-3 зубчика чеснока (если гости не боятся запаха!)
  • лук порей (или репчатый)
  • очень люблю оливковое масло! И тут я его советую взять для смазки формы (а вы можете взять простое подсолнечное, только без запаха)
  • перец черный молотый
  • соль

Продуктов уйдет столько, сколько порций бутербродов будете делать.

Сделайте так:

  1. Нарежьте ржаной багет ломтиками наискосок, чтобы кусочки были подлиннее.
  2. Намажьте каждый сливочным маслом.
  3. На масло выложите мелко нарезанный чеснок, кусочки моцареллы, сверху дольки помидора.
  4. Посолите и поперчите по вкусу.
  5. Сверху всего лук-порей колечками (или любой лук).
  6. Всё положите на смазанную форму и отправьте в духовку на 10 мин при температуре 180 гр.

Для тех, кто любит рыбу — великолепные горячие бутерброды с селедкой на багете

Ингредиенты на 2 бутерброда:

  • кусок багета 20 см (можно взять любой белый хлеб или ржаной)
  • филе сельди 1/2 часть (или 1 селёдка, которую разделаете сами)
  • горчица столовая 1 чл (по вкусу)
  • желтки от 2 яиц
  • молоко 1/2 стакана
  • масло подсолнечное 1 ст. л.
  • немного зелени для украшения – петрушка, укроп.

Сделайте так:

  1. Селедку разделайте на 2 филе, хорошо очистив от косточек (можно купить готовое филе)
  2. Замочите филе в молоке часа на два.
  3. Кусок багета разрежьте вдоль на 2 куска.
  4. Желтки разомните и добавьте немного горчицы, хорошо перетрите вилкой, постепенно добавляя подсолнечное масло.
  5. Намажьте хлеб этой массой.
  6. Вытащите селедку из молока и нарежьте её на кусочки.
  7. Уложите сельдь на куски намазанного багета.
  8. Поставить на 5 минут в духовку при температуре 180 гр.
  9. Выньте из духовки и присыпьте зеленью.

Подсказка! Я вообще иногда селедку вечером разделываю, заливаю молоком и в холодильник убираю, а утром делаю бутерброды.

Если боитесь, что селёдка в духовке будет сильно пахнуть – напрасно. Проверено.

Не боитесь чеснока? Тогда безумно вкусные тосты с чесночным маслом для вас!

Что нужно купить:

  • хлеб пшеничный для тостов (можно взять любой хлеб и просто батон нарезной)
  • масло сливочное (желательно покачественнее – не экономьте на своём здоровье)
  • петрушка, чеснок, лук -порей или шалот (он сочный и, в общем, не злой)
  • черный перец, свежемолотый по вкусу
  • чеснок.

Количество составляющих зависит от количества бутербродов.

Теперь приступаем…

  1. Размельчите чеснок (можно в давилке или плоской стороной широкого ножа).
  2. Соедините его с маслом.
  3. Порубите мелко петрушку и лук.
  4. Добавить эту зелень в масло и хорошо перемешать.
  5. Выложите смесь на тосты (хлеб).
  6. Поместите бутерброды на смазанный противень и поставьте на 5 минут в разогретую духовку до 180-190 градусов.

Попробуйте — это безумно вкусно! И запах из духовки просто завораживающий!

Сама ела с колбасой и без — колбасу люблю в любом виде)))

Горячий бутерброд с курицей на багете из духовки

Для этого бутерброда потребуется:

  • багет или другой белый хлеб,
  • 1 яйцо,
  • кусок отварной курицы или копченой,
  • кусочек любого сыра,
  • кетчуп или паста,
  • кусочек золотого бульона МАГГИ (я иногда добавляю для аромата),
  • масло, чтобы смазать форму.

Подсказка! Курицу не обязательно специально покупать – можно использовать кусочки из куриного супа.

Порядок действия такой:

  1. Режем багет пополам вдоль.
  2. Снова, как в уже написанном рецепте с козьим сыром (см. выше), вытаскиваем мякиш так, чтобы оставались края.
  3. Курицу рвем (так лучше, чем резать – не будет много «мясного мусора») на волокна.
  4. Выкладываем куриную заготовку в чашку, разбиваем туда яйцо и крошим мелко кусочек бульонного кубика.
  5. Вилкой хорошо все размешиваем.
  6. Хлеб обмазываем кетчупом и кладем его в форму, в которой будете запекать.
  7. На него выкладываем курицу с яйцом (удобнее всего это делать ложкой).
  8. Ставим в духовку при температуре 180 градусов на 10 минут.
  9. Вытаскиваем, присыпаем сыром и еще отправляем доходить до готовности в духовку на 5 минут.
  10. Соединяем куски — получается такой вкуснющий пирожок!

Очень красивая двойная глазунья на хрустящем багете с сыром

Начинаем готовить как всегда — берем 2 кусочка батона нарезного или багет…

Подсказка! Как-то раз у меня не было ни нарезного, ни багета, в доме оказалась лишь плетенка с маком. Ничего! Я просто чуть потолще куски нарезала, чтобы не развалились.

Продолжаем…

  • Я вынула из булки серединку и отправила в масло (1 ст л) оливковое на сковороду (ну, люблю я оливковое!)
  • Чуть обжарила с одной стороны, перевернула на другую и разбила в каждый кусок аккуратно яйцо.
  • Когда яйцо схватилось внизу, вытащила гренки с яйцом в форму.

Укладывала так:

  • Гренка с яйцом + колбаса «Любительская + кусок сыра «Пармезан» (или любой) + опять гренка с яйцом.
  • Отправила на 5 минут в духовку, температура, как обычно,180 градусов, чтобы окончательно дошли яйца, и сыр немного подплавился.
  • При подаче посыпала нарубленной зеленью: лук, петрушка, укроп.

Горячие бутерброды на праздничный стол со шпротами.

Возьмём:

  • 4 кусочка багета французского,
  • 1 баночку шпрот (можно поступить проще и экономнее — шпротный паштет),
  • майонез для смазывания багета (или булки),
  • сыр (небольшой кусок) исключительно для присыпки бутербродов (у меня оказался «Пармезан»),
  • 1-2 зубчика чеснока (но можно и без него),
  • ну, и, конечно, зелень (лук, петрушка и укроп).

ПОДСКАЗКА! Проще взять сразу паштет шпротный, только не все его любят…

Если всё же у вас оказалась баночка с настоящими шпротами, тогда:

  1. Нужно тщательно размять шпроты вилкой в какой-нибудь посуде,
  2. Выдавить туда чеснок (по вкусу) 1-2 зубчика и перемешать.
  3. Отрезать кусочки от багета примерно 3 см толщиной и намазать поверх каждого куска майонез тонким слоем (или как любите).
  4. Выложить паштет шпротный толстеньким слоем и сверху присыпать натертым сыром.
  5. Поставить в духовку на 8 мнут при температуре 180 градусов.
  6. Вытащить готовые бутерброды и присыпать мелко порезанной зеленью.

ПОДСКАЗКА! У меня электродуховка, поэтому поставила бутерброды в неё сразу. У кого обыкновенная газовая, то лучше в разогретую. Ну и посматривать периодически…

Поверьте, это очень вкусно!

Гренки праздничные по-итальянски с рыбой и сыром

Рецепт на 3 порции:

  • 3 кусочка пшеничного хлеба,
  • 3 ч. л. сливочного масла,
  • филе рыбы любой (у меня был окунь),
  • 1 желток,
  • 2 ст. л. натёртого сыра (я взяла «Пармезан»),
  • 1 ст. л. крошек хлеба,
  • 2 ст. ложки томата (кетчуп можно).

Приготовились? Начинаем:

  1. Срезаем корки с ломтиков хлеба и намазываем тонким слоем масла с одной стороны.
  2. Помещаем на противень намазанной стороной вниз.
  3. Желток яйца смешать с сыром и хлебными крошками.
  4. Смесь выкладываем на ломтики.
  5. Сверху кладём рыбное филе и намазываем томатом-пюре или кетчупом.
  6. Запекаем бутерброды в горячей духовке в течение 5-6 мин.
  7. Посыпаем натертым сыром и подаём к столу.

Я позабыла сыром посыпать – «терпения не было терпеть»… Съесть захотелось сразу! А для вас потом вспомнила)))

На сегодня про горячие праздничные бутерброды из духовки, кажется, всё.

А про другие рецепты, но уже в микроволновке и даже на сковороде, читайте в других моих статьях.

Буду рада, если вам понравится что-то из моих блюд!

Оставляйте свои комментарии – будем готовить к празднику вместе! И следите за моей колонкой. Я поделюсь множеством своих рецептов красивых праздничных блюд.

trishara.com

РЕЦЕПТ ГОРЯЧИХ БУТЕРБРОДОВ ИЗ БАГЕТА

РЕЦЕПТ ГОРЯЧИХ БУТЕРБРОДОВ ИЗ БАГЕТА 100 г сыра твердого 70 г ветчины 1 багет французский зелень по вкусу (базилик/укроп/петрушка и т.д.) Как приготовить горячие бутерброды из багета: Багет разрезать поперек на 3-4 части в зависимости от его длины – каждая часть будет отдельным бутербродом. Надрезать каждую часть багета вдоль, не разрезая совсем – так, чтобы можно было положить между двумя половинками начинку. Сыр и ветчину нарезать произвольно – мелкими кубиками, тонкими ломтиками и т.д. Зелень промыть, обсушить и либо мелко нарезать и перемешать с нарезанными мелко сыром и ветчиной или же выложить листики зелени, не нарезая, на ломтики продуктов между двумя «створками» багета. Выложить бутерброды в сковороду со сливочным или растительным маслом, обжарить до зарумянивания и расплавления сыра. Подавать бутерброды из багета горячими. Приятного аппетита! Можно приготовить такие горячие бутерброды из багета без мяса, используя, например, помидоры, сливочный сыр, лук и базилик. Используйте те продукты, что найдутся в холодильнике.

ddom47.ru


Смотрите также