Дождевые черви жареные


Лайфхак: готовим дождевых червей - Самый сок! — ЖЖ

Если вы в лесу или в поле уже долгое время не можете найти себе еду — не отчаивайтесь. Простая и питательная белковая пища находится у вас прямо под ногами. Может она не отличается аппетитным видом, однако, чтобы выжить в экстремальной ситуации, человек способен на многое. В том числе и на то, чтобы есть дождевых червей.

Дождевые черви — отличный источник белка! Их легко найти — земляные черви встречаются во всех регионах мира, за исключением пустынь и зон вечной мерзлоты.

Знаете ли вы, что дождевых червей применяют при производстве детского питания? Например в США (по данным за 1993 — 94 гг.) около 60% всего детского питания создано именно на белке червя. Он не дает аллергии, легко усваивается и сравнительно дешев в получении.

Изготовленный из дождевых червей порошок содержит белков больше (61…72%), чем рыбная мука (61%), мясная мука (60%), белковый концентрат сои (45%) или сухие дрожжи (44%).

Конечно, не следует есть их сразу же из земли. Самое главное — надо удалить из них землю. Перед употреблением в пищу дождевых червей необходимо поместить в проточную воду на два-три часа. Если имеется средства для разведения огня, их можно отварить или пожарить – в таком виде это блюдо будет намного приятнее.

Есть даже сообщества любителей блюд из дождевых червей. Очень хвалят вкус этого блюда! Вот несколько их рецептов:

«МАКАРОНЫ ЛЕСНЫЕ»
С собой в лес брать жестяную банку муки пшеничной (1.5-2л. объёма)
Накопать\насобирать дождевых червей (много, блин!) .
Засунуть в банку с мукой на ночь.
За ночь, черви (представляющие из себя эдакую биологически активную полую трубку) исторгнут землю и наберут внутрь себя муку (проверено).
Червей, теперь имеющих внутри вместо земли муку, побрасать в кипящую воду (именно в кипящую) и варить 5-7 минут.
Кто не пробовал — несчастный человек! Ибо правда очень вкусно. Главное — рецептом с дефачкми не делиться и не колоться на тему «из чего такая вкуснятина?» (раз, было дело, кулак в морду прилетел )

Рецепт №2
Для того чтобы подготовить червей к употреблению, их моют, энергично прополаскивая в холодной воде, а затем выкладывают на бумагу — для подсушивания и удаления особей, не подающих признаков жизни. Червей чаще всего варят или запекают. Пользуются двумя кастрюлями с кипящей водой. После 15 минут варки из первой кастрюли их перекладывают во вторую и варят еще столько же для полного удаления слизи. Чтобы запечь земляных червей, их необходимо сначала заморозить (чтобы не расползлись), а перед приготовлением разморозить, выложить на чистую ткань, затем уложить на противень. Спустя полчаса можно наслаждаться ароматом и вкусом, которые под силу оценить лишь настоящим гурманам.

Рецепт №3
Печеных червей можно есть как легкую закуску, при желании с солью и приправами, размолотыми добавлять в тесто для пирогов и хлеба, а также включать в состав блюд вместо мяса. Маори в Новой Зеландии, австралийские аборигены, ацтеки в Мексике и представители других народов, далеких от цивилизации, обычно запекали червей на огне или на солнце, после чего толкли и добавляли в хлеб и тушеные блюда. Лорен Нэнкерроу и Дженет Тейлор в «Книге о червях» (1998) предлагают более современный подход к продукту — в виде рецептов вермишели с фрикадельками (говяжий фарш с добавлением порошка из червей), овсяных оладий с червями и изюмом, мясного хлеба с червями и печенья с карамелью и червями. В книге под названием «Прелести дикой природы в городе, или Руководство для изобретательного горожанина» (1979) ее автор Кристофер Ньержес советует обвалять червей в муке, обжарить в сливочном масле, залить бульоном и варить на медленном огне, после чего добавить обжаренный лук, грибы и сметану.

Рецепт №4
Котлеты из земляных червей
700 г червей (после внутренней очистки) 1/2 стакана топленого сливочного масла
1 ч. ложка тертой лимонной цедры 1,5 ч. ложки соли 1/2 ч. ложки белого перца
2 ст. ложки содовой 1 яйцо, взбитое
1 стакан панировочных сухарей
2 ст. ложки сливочного масла 1 стакан сметаны
Смешать червей, топленое сливочное масло, лимонную цедру, соль и перец. Влить содовую и размешать. Сформовать котлеты, обмакнуть их в яйцо и обвалять в сухарях. Растопить в сковороде сливочное масло, уложить котлеты и жарить в течение 10 минут, один раз перевернув. Переложить котлеты на подогретую сервировочную тарелку.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ;)

источник

Что едят дождевые черви? - WorldAtlas

Джон Мисачи, 25 января 2019, Мировые факты

Дождевые черви поедают широкий спектр органических веществ.

Дождевые черви - это трубчатые сегментированные черви, которые обычно встречаются в почвах. Они являются одними из самых важных видов в пищевой цепочке как для мелких, так и для средних животных, таких как рыбы, птицы и еноты.Они также помогают в аэрации и разрушении почвы, получая пищу от более мелких организмов. Дождевые черви обычно являются гермафродитами, что означает, что у человека есть как мужские, так и женские половые органы. У них нет внутреннего каркаса, но они сохраняют общую камеру структуры тела, заполненную жидкостью, и функционируют как гидростатический каркас. У дождевого червя простая пищеварительная система, которая проходит через все его тело.

Рацион дождевого червя

Дождевые черви поедают самые разные вещества.В основном их называют всеядными, поскольку они питаются как растениями, так и животными. Однако некоторые исследователи описывают их как детриворы, что означает, что они поедают разлагающиеся растения и животных. Дождевые черви питаются мелкими микроорганизмами и органическими веществами и будут питаться мертвыми листьями и травой, находясь на поверхности земли. Также они питаются овощами и ягодами. Находясь под землей, дождевые черви питаются грибами, водорослями и бактериями. Они также едят гриб микориза, который растет на корнях некоторых растений.Очень немногие виды питаются почвой.

Дождевых червей, содержащихся в качестве домашних животных, можно кормить на кухонных останках, таких как фрукты и овощи. Им следует давать мясо и молочные продукты в небольших количествах и нельзя кормить обработанной пищей. Черви могут съедать с пищей примерно свою массу тела в день. Чем меньше кусок пищи, тем легче дождевому червю его переваривать и обрабатывать. Важно отметить, что черви будут избегать гниения продуктов, поскольку они лишены кислорода (анаэробные).Дождевые черви дышат через кожу, а анаэробные условия затрудняют дыхание червей.

Пищеварительная система дождевого червя

Пищеварительная система дождевого червя представляет собой прямую трубку, идущую от рта до ануса и разделяющуюся на ротовую полость, глотку, пищевод, кишечник, желудок и зоб. Ротовая полость проходит от рта до первых двух сегментов, а глотка - около четырех сегментов в длину.Как только пища попадает в рот, она всасывается в глотку, где слизь выделяется глоточной железой. Затем пища перемещается в пищевод, где кальций вводится в кровь для поддержания правильного уровня PH пищи. Из пищевода пища попадает в желудок и зоб. Мышечный желудок измельчает пищу за счет сильных мышечных сокращений. Как только пища измельчена, она проходит через кишечник на переваривание. Кишечник секретирует несколько ферментов, включая пепсин, амилазу и целлюлозу, которые используются для переваривания белка, полисахарида и целлюлозы соответственно.

Основные преимущества дождевых червей

Дождевые черви играют важную роль в повышении плодородия почвы. Они превращают крупные органические вещества в богатый гумус. Это достигается за счет того, что крупное органическое вещество втягивается и измельчается на куски при смешивании с почвой. Фекалии червей также содержат намного больше хумуса, чем некоторые почвы. Они содержат частично переваренные вещества, в которых много питательных веществ.Ройные действия червей также помогают поддерживать структуру почвы, дренаж и аэрацию.

.

дождевых червей в Steam

Обзоры

«Не такое уж длинное, но увлекательное приключение в режиме point & click с отличным саундтреком, отличной темой и красивой историей. Я рекомендую вам взглянуть на Earthworms».
7/10 - Gamenews Plus

«Одна из областей художественной литературы, которая очень хорошо известна благодаря рассказам, - это научная фантастика. Все величайшие писатели-фантасты написали множество прекрасных рассказов, и для меня Earthworms - это первая попытка All The Moments проникнуть в этот жанр, просто используя видеоигры в качестве своего носителя.»
8/10 - Альманах видеоигр

« Тайна и странность в сочетании с множеством головоломок и потрясающей музыкой ».
4/5 - Адвокат приключений

Об этой игре

Земляные черви - это независимая, артистичная игра в жанре «укажи и щелкни», помещенная в сюрреалистический мир научной фантастики. Все локации в игре были нарисованы вручную и показаны в уникальном ракурсе.

Сюжет:

Вы играете за частного детектива по имени Дэниел Уайт, наделенного парапсихическими способностями.Видения, которые он получает, помогают ему в расследовании. На первый взгляд, дело, в котором вы участвуете, - это пропавшая девочка-подросток из маленькой рыбацкой деревушки. В каждой следующей локации вы будете сталкиваться со все более и более странными ситуациями и обнаруживать, что все ведет к большому глобальному заговору. Если вы думаете, что это только летняя прогулка по рыбацкой деревне, вы ошибаетесь. Это эпическое приключение, которое поразит вас.

Девиз нашей игры:
«На Небесах и на Земле есть больше вещей, чем мечтает ваша философия».
Уильям Шекспир

Основные характеристики:

  • изучение и взаимодействие с 34 нарисованными локациями, вдохновленными работами Эдварда Хоппера
  • приключение в таинственном мире, который представляет собой смесь темы целлюлозы, сюрреализма и высокотехнологичной науки
  • a игра с красивым и эпическим саундтреком
  • множество сложных логических головоломок в дополнение к классическим взаимодействиям с инвентарем
  • The Earthworms - это игра, которая доставляет острые ощущения ужаса, смешанные с дозой юмора, красоты, уродства и, чаще всего, странностей .Все из-за этого мы не любим скучные истории
.

функций дождевого червя | Британское общество земляных червей

Нажмите на картинку ниже, чтобы посмотреть наш анимационный фильм «Земляные черви важны».

Структура почвы

Дождевой червь в норе.

Дождевых червей называют «инженерами экосистемы».

Подобно человеческим инженерам, дождевые черви меняют структуру окружающей среды. Различные виды дождевых червей могут делать как горизонтальные, так и вертикальные норы, некоторые из которых могут быть очень глубокими в почве.

Эти норы создают поры, через которые кислород и вода могут проникать, а углекислый газ может покидать почву. Отложения земляных червей (их фекалии) также очень важны в почвах и ответственны за тонкую структуру почвы.

Разложение и органическое вещество почвы

Дождевые черви играют важную роль в разрушении мертвого органического вещества в процессе, известном как разложение. Это то, что делают дождевые черви, живущие в вашем компостном баке, а дождевые черви, живущие в почве, также разлагают органические вещества.Разложение высвобождает питательные вещества, содержащиеся в мертвых растениях и животных, и делает их доступными для использования живыми растениями. Дождевые черви делают это, поедая органические вещества и расщепляя их на более мелкие части, позволяя бактериям и грибам питаться ими и выделять питательные вещества.

Дождевые черви также ответственны за перемешивание слоев почвы и включение органических веществ в почву. Чарльз Дарвин называл дождевых червей «плугами природы» из-за смешения почвы и органических веществ.Такое смешивание улучшает плодородие почвы, позволяя органическим веществам распространяться по почве, а содержащиеся в ней питательные вещества становятся доступными для бактерий, грибов и растений.

Бактерии и грибы

Дождевые черви положительно влияют на бактерии и грибки в почвах. Там, где есть дождевые черви, больше бактерий и грибков, и они более активны. Это важно, поскольку бактерии и грибы играют ключевую роль в высвобождении питательных веществ из органических веществ и обеспечении их доступности для растений.Они также сами по себе являются важным источником пищи для многих других животных, обитающих в почве.

.

Смотрите также