Блюда из жареной печени


Основные блюда из печенки

Печенка - настоящий кладезь витаминов, железа, меди и других полезных веществ. В кулинарных традициях самых разных стран сохранилось бесчисленное множество рецептов приготовления печенки.

Проще всего готовить печенку "а-ля натюрель": нужно просто обжарить ломти телячьей, ягнячьей или молодой говяжьей печенки на сильном огне – по 2–3 мин. с каждой стороны, посолить и поперчить по вкусу – и блюдо готово. Обжаренная печенка очень хороша с ореховым маслом и капелькой уксуса, к ней обычно подают отварной картофель или жареные грибы. Главное – не пережарить печенку. Опытные хозяйки делают так: предварительно вымоченную в молоке или уксусном маринаде печенку жарят ровно до тех пор, пока на ее поверхности не проступит красный мясной сок, тогда печенку переворачивают и снова ждут, пока не выступит сок. Все, печенка готова и при этом она нежная и мягкая.

В некоторых рецептах рекомендуют слегка обвалять печенку перед жаркой в муке – так она станет еще мягче.

Телячью печенку можно запечь целиком – в духовке или глубокой сковороде, тогда время запекания определяется из расчета 15 мин. на 500 г веса . Получается очень вкусное блюдо, которое можно подавать и самостоятельно, и как горячую закуску.

Говяжью печенку стоит как следует прожарить, предварительно обмазав горчицей, и подавать с пряными соусами.

Особого разговора заслуживает печенка домашних птиц – куриная, утиная, гусиная. Все три относятся к числу признанных деликатесов и используются для приготовления жаркого, салатов, различных фаршей и паштетов. Наибольшим спросом пользуются блюда из фуа-гра – печенки откормленных особым способом уток и гусей. Фуа-гра поистине универсальна: ее обжаривают, из нее делают паштеты и террины (нечто среднее между паштетом и холодцом). Единственный ее недостаток – повышенная жирность. Печенка домашних птиц идеально сочетается с фруктами – и сладкими, и кислыми. Яблоки, малина, ежевика – свежие или слегка припущенные в масле – придадут блюду экзотический и праздничный вид и вкус. К блюдам из печенки хорошо подавать легкие овощные гарниры или нежное картофельное пюре.

Другие рецепты:
Печеночные паштеты
Салаты и закуски с печенкой
Блюда из мозгов
Язык
Фуа-гра
Основные блюда с потрошками
Салаты и закуски с потрошками
Супы с потрошками

Справочное руководство по заболеваниям печени

Проверено с медицинской точки зрения Drugs.com. Последнее обновление: 21 февраля 2020 г.

На этой странице

Обзор

Печень - это орган размером с футбольный мяч. Он находится прямо под грудной клеткой на правой стороне живота. Печень необходима для переваривания пищи и вывода из организма токсичных веществ.

Заболевания печени могут передаваться по наследству (генетически). Проблемы с печенью также могут быть вызваны множеством факторов, повреждающих печень, например вирусами, употреблением алкоголя и ожирением.

Со временем состояния, повреждающие печень, могут привести к рубцеванию (циррозу), что может привести к печеночной недостаточности - состоянию, опасному для жизни. Но раннее лечение может дать печени время на заживление.

Симптомы

Заболевание печени не всегда вызывает заметные признаки и симптомы. Если признаки и симптомы заболевания печени действительно появляются, они могут включать:

  • Кожа и глаза с желтоватым оттенком (желтуха)
  • Боль и отек в животе
  • Отек ног и щиколоток
  • Зуд кожи
  • Темный цвет мочи
  • Табурет бледный
  • Хроническая усталость
  • Тошнота или рвота
  • Потеря аппетита
  • Склонность к образованию синяков

Когда обращаться к врачу

Запишитесь на прием к врачу, если у вас есть какие-либо постоянные признаки или симптомы, которые вас беспокоят.Немедленно обратитесь за медицинской помощью, если у вас настолько сильная боль в животе, что вы не можете оставаться на месте.

Причины

Болезнь печени имеет множество причин.

Инфекция

Паразиты и вирусы могут инфицировать печень, вызывая воспаление, которое снижает функцию печени. Вирусы, вызывающие повреждение печени, могут передаваться через кровь или сперму, зараженную пищу или воду или при тесном контакте с инфицированным человеком. Наиболее распространенными видами инфекции печени являются вирусы гепатита, в том числе:

  • Гепатит А
  • Гепатит B
  • Гепатит C

Нарушение иммунной системы

Заболевания, при которых ваша иммунная система атакует определенные части вашего тела (аутоиммунные), могут повлиять на вашу печень.Примеры аутоиммунных заболеваний печени включают:

  • Аутоиммунный гепатит
  • Билиарный холангит первичный
  • Первичный склерозирующий холангит

Генетика

Аномальный ген, унаследованный от одного или обоих ваших родителей, может вызывать накопление различных веществ в вашей печени, что приводит к ее повреждению. К генетическим заболеваниям печени относятся:

  • Гемохроматоз
  • Болезнь Вильсона
  • Дефицит антитрипсина альфа-1

Рак и другие новообразования

Примеры включают:

  • Рак печени
  • Рак желчного протока
  • Аденома печени

Прочие

Дополнительные частые причины заболеваний печени включают:

  • Хроническое злоупотребление алкоголем
  • Накопление жира в печени (неалкогольная жировая болезнь печени)
  • Некоторые лекарства, отпускаемые по рецепту или без рецепта
  • Некоторые растительные соединения

Факторы риска

Факторы, которые могут увеличить риск заболевания печени, включают:

  • Употребление сильного алкоголя
  • Ожирение
  • Сахарный диабет 2 типа
  • Татуировки или пирсинг
  • Введение наркотиков с использованием общих игл
  • Переливание крови до 1992 г.
  • Контакт с кровью и биологическими жидкостями других людей
  • Незащищенный секс
  • Воздействие определенных химических веществ или токсинов
  • Семейный анамнез болезни печени

Осложнения

Осложнения заболеваний печени различаются в зависимости от причины проблем с печенью.При отсутствии лечения заболевание печени может прогрессировать до печеночной недостаточности, опасного для жизни состояния.

Профилактика

Для профилактики заболеваний печени:

  • Пейте алкоголь в умеренных количествах. Для здоровых взрослых это означает до одного напитка в день для женщин и до двух напитков в день для мужчин. Употребление алкоголя в больших количествах или с высокой степенью риска определяется как более восьми напитков в неделю для женщин и более 15 напитков в неделю для мужчин.
  • Избегайте рискованного поведения. Используйте презерватив во время секса.Если вы решите сделать татуировки или пирсинг, будьте требовательны к чистоте и безопасности при выборе магазина. Обратитесь за помощью, если вы употребляете запрещенные внутривенные наркотики и не пользуетесь общими иглами для инъекций.
  • Сделайте прививку. Если вы подвержены повышенному риску заражения гепатитом или если вы уже инфицированы какой-либо формой вируса гепатита, поговорите со своим врачом о вакцинации против гепатита А и гепатита В.
  • Используйте лекарства с умом. Принимайте рецептурные и безрецептурные препараты только при необходимости и только в рекомендуемых дозах.Не смешивайте лекарства и алкоголь. Поговорите со своим врачом, прежде чем смешивать травяные добавки или лекарства, отпускаемые по рецепту или без рецепта.
  • Избегайте контакта с кровью и биологическими жидкостями других людей. Вирусы гепатита могут передаваться при случайном уколе иглой или при неправильной очистке крови или биологических жидкостей.
  • Держите пищу в безопасности. Тщательно мойте руки перед едой или приготовлением пищи. Если вы путешествуете по развивающейся стране, используйте воду в бутылках для питья, мойте руки и чистите зубы.
  • Осторожно при использовании аэрозольных баллончиков. Обязательно используйте эти продукты в хорошо проветриваемом помещении и надевайте маску при распылении инсектицидов, фунгицидов, краски и других токсичных химикатов. Всегда следуйте инструкциям производителя.
  • Защитите свою кожу. При использовании инсектицидов и других токсичных химикатов надевайте перчатки, длинные рукава, шляпу и маску, чтобы химические вещества не впитывались через кожу.
  • Поддерживайте здоровый вес. Ожирение может вызвать неалкогольную жировую болезнь печени.

Диагностика

Выявление причины и степени поражения печени важно при выборе лечения. Ваш врач, вероятно, начнет с изучения истории болезни и тщательного медицинского осмотра.

Ваш врач может порекомендовать:

  • Анализы крови. Группа анализов крови, называемая функциональными тестами печени, может использоваться для диагностики заболеваний печени. Другие анализы крови могут быть выполнены для поиска конкретных проблем с печенью или генетических состояний.
  • Визуальные тесты. УЗИ, КТ, и МРТ могут показать повреждение печени.
  • Проверка образца ткани. Удаление образца ткани (биопсия) из печени может помочь диагностировать заболевание печени и выявить признаки повреждения печени. Биопсия печени чаще всего выполняется с помощью длинной иглы, вводимой через кожу для извлечения образца ткани, который отправляется в лабораторию для тестирования.

Лечение

Лечение заболеваний печени зависит от вашего диагноза.Некоторые проблемы с печенью можно лечить с помощью изменения образа жизни, например прекращения употребления алкоголя или снижения веса, как правило, в рамках медицинской программы, которая включает тщательный мониторинг функции печени. Другие проблемы с печенью можно лечить с помощью лекарств или может потребоваться операция.

Для лечения заболевания печени, которое вызывает или привело к печеночной недостаточности, в конечном итоге может потребоваться пересадка печени.

Образ жизни и домашние средства

Изменение определенных привычек образа жизни часто может помочь улучшить здоровье печени.Если вам поставили диагноз «заболевание печени», врач может порекомендовать вам:

  • Пейте алкоголь умеренно, если вообще употребляете.
  • Избегайте красного мяса, трансжиров, переработанных углеводов и продуктов с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы.
  • Выполняйте упражнения от 30 до 60 минут примерно три-четыре раза в неделю с умеренной интенсивностью.
  • Уменьшайте калорийность на 500–1000 калорий в день, если у вас избыточный вес.

Альтернативная медицина

Не было доказано, что альтернативные методы лечения заболеваний печени.Некоторые исследования показали возможные преимущества, но необходимы дальнейшие исследования.

С другой стороны, некоторые диетические и травяные добавки могут нанести вред вашей печени. Более тысячи лекарств и растительных продуктов связаны с повреждением печени, в том числе:

  • Витамин А
  • Ма-хуан
  • Germander
  • Валериан
  • Омела
  • Тюбетейка
  • Чапараль
  • Окопник
  • Кава
  • Пеннироял масло

Чтобы защитить свою печень, важно поговорить со своим врачом о потенциальных рисках, прежде чем принимать какие-либо дополнительные или альтернативные лекарства.

Запись на прием

Вас могут направить к врачу, специализирующемуся на печени (гепатологу).

Что вы можете сделать

  • Помните о любых предварительных ограничениях, , таких как отказ от твердой пищи за день до приема.
  • Запишите свои симптомы, включая те, которые могут показаться не связанными с причиной, по которой вы записались на прием.
  • Составьте список всех ваших лекарств, витаминов и пищевых добавок.
  • Запишите основную медицинскую информацию, включая другие состояния.
  • Запишите ключевую личную информацию, включая любые недавние изменения или факторы стресса в вашей жизни.
  • Попросите родственника или друга сопровождать вас, , чтобы помочь вам вспомнить, что говорит врач.
  • Напишите список вопросов , которые следует задать своему врачу.

Вопросы, которые следует задать врачу

  • Какова наиболее вероятная причина моих симптомов?
  • Какие тесты мне нужны? Требуют ли эти тесты специальной подготовки?
  • Могут ли мои проблемы с печенью быть временными или продолжительными?
  • Какие методы лечения доступны?
  • Следует ли мне прекратить принимать определенные лекарства или добавки?
  • Нужно ли мне отказаться от употребления алкоголя?
  • У меня другие проблемы со здоровьем.Как мне вместе лучше всего управлять этими условиями?
  • Есть ли у моих детей риск заболевания печени?

Помимо вопросов, которые вы подготовили задать своему врачу, не стесняйтесь задавать другие вопросы во время приема.

Чего ожидать от врача

Ваш врач, скорее всего, задаст вам ряд вопросов. Если вы будете готовы ответить на них, у вас останется время, чтобы обсудить те моменты, на которые вы хотите потратить больше времени. Вас могут спросить:

  • Когда у вас впервые появились симптомы и насколько они серьезны? Ваши симптомы были постоянными или случайными?
  • Кажется, что-нибудь улучшает или ухудшает ваши симптомы?
  • У Вас когда-нибудь становились желтыми кожа или глаза?
  • Какие лекарства и добавки вы принимаете?
  • Сколько дней в неделю вы употребляете алкоголь?
  • У тебя есть татуировки?
  • Ваша работа связана с воздействием химикатов, крови или биологических жидкостей?
  • Вам когда-нибудь делали переливание крови?
  • Вам говорили, что у вас раньше были проблемы с печенью?
  • У кого-нибудь из членов вашей семьи когда-либо диагностировалось заболевание печени?

© 1998-2019 Фонд медицинского образования и исследований Мэйо (MFMER).Все права защищены. Условия эксплуатации.

Узнайте больше о болезни печени

Сопутствующие препараты
.

Жировая болезнь печени | MedlinePlus

Что такое жировая болезнь печени?

Ваша печень - самый большой орган вашего тела. Он помогает вашему организму переваривать пищу, накапливать энергию и выводить яды. Жировая болезнь печени - это состояние, при котором в печени накапливается жир. Есть два основных типа:

  • Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП)
  • Алкогольная жировая болезнь печени, также называемая алкогольным стеатогепатитом

Что такое неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП)?

НАЖБП - это тип жировой болезни печени, не связанной с чрезмерным употреблением алкоголя.Есть два вида:

  • Простая жирная печень, при которой в печени есть жир, но мало или совсем нет воспаления или повреждения клеток печени. Обычная жировая дистрофия печени обычно не становится настолько плохой, чтобы вызвать ее повреждение или осложнения.
  • Неалкогольный стеатогепатит (НАСГ), при котором у вас есть воспаление и повреждение клеток печени, а также жир в печени. Воспаление и повреждение клеток печени могут вызвать фиброз или рубцевание печени. НАСГ может привести к циррозу или раку печени.

Что такое алкогольная жировая болезнь печени?

Алкогольная жировая болезнь печени возникает из-за чрезмерного употребления алкоголя. Ваша печень расщепляет большую часть выпиваемого вами алкоголя, поэтому его можно удалить из организма. Но в процессе его разрушения могут образовываться вредные вещества. Эти вещества могут повредить клетки печени, вызвать воспаление и ослабить естественные защитные силы вашего организма. Чем больше алкоголя вы пьете, тем больше вредите своей печени. Алкогольная жировая болезнь печени - самая ранняя стадия алкогольной болезни печени.Следующие стадии - алкогольный гепатит и цирроз печени.

Кто подвержен риску жировой болезни печени?

Причина неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП) неизвестна. Исследователи знают, что это чаще встречается у людей,

НАЖБП поражает около 25 процентов людей в мире. По мере того как в Соединенных Штатах растет ожирение, диабет 2 типа и высокий уровень холестерина, растет и заболеваемость НАЖБП. НАЖБП - наиболее распространенное хроническое заболевание печени в США.

Алкогольная жировая болезнь печени встречается только у людей, которые много пьют, особенно у тех, кто пил в течение длительного периода времени. Риск выше у сильно пьющих женщин, страдающих ожирением или имеющих определенные генетические мутации.

Каковы симптомы жировой болезни печени?

И НАЖБП, и алкогольная жировая болезнь печени обычно протекают бессимптомно. Если у вас есть симптомы, вы можете почувствовать усталость или дискомфорт в верхней правой части живота.

Как диагностируется жировая болезнь печени?

Поскольку симптомы часто отсутствуют, найти жировую болезнь печени непросто. Ваш врач может заподозрить, что это у вас есть, если вы получите ненормальные результаты тестов печени, которые были у вас по другим причинам. Чтобы поставить диагноз, ваш врач будет использовать

  • Ваша история болезни
  • Медицинский осмотр
  • Различные анализы, в том числе анализы крови и визуализации, а иногда и биопсия

В рамках анамнеза ваш врач спросит вас об употреблении алкоголя, чтобы выяснить, является ли жир в вашей печени признаком алкогольной жировой болезни печени или неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП).Он или она также спросит, какие лекарства вы принимаете, чтобы попытаться определить, вызывает ли лекарство вашу НАЖБП.

Во время медицинского осмотра ваш врач осмотрит ваше тело и проверит ваш вес и рост. Ваш врач будет искать признаки жировой болезни печени, например,

.
  • Увеличенная печень
  • Признаки цирроза, например желтуха, состояние, при котором кожа и белки глаз становятся желтыми

Скорее всего, у вас будут анализы крови, включая функциональные пробы печени и анализы крови.В некоторых случаях вам могут также потребоваться визуализирующие обследования, например, те, которые проверяют жир в печени и ее жесткость. Жесткость печени может означать фиброз, то есть рубцевание печени. В некоторых случаях может потребоваться биопсия печени для подтверждения диагноза и проверки степени поражения печени.

Какие методы лечения ожирения печени?

Врачи рекомендуют похудание при неалкогольной жировой болезни печени. Снижение веса может уменьшить жир в печени, воспаление и фиброз.Если ваш врач считает, что определенное лекарство является причиной вашей НАЖБП, вам следует прекратить прием этого лекарства. Но посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем прекращать прием лекарства. Возможно, вам придется прекращать прием лекарства постепенно, и вместо этого вам, возможно, придется перейти на другое лекарство.

Нет лекарств, одобренных для лечения НАЖБП. Исследования изучают, могут ли помочь определенные лекарства от диабета или витамин Е, но необходимы дополнительные исследования.

Наиболее важной частью лечения жировой болезни печени, связанной с алкоголем, является отказ от употребления алкоголя.Если вам в этом нужна помощь, вы можете обратиться к терапевту или принять участие в программе восстановления от алкоголя. Есть также лекарства, которые могут помочь, уменьшив тягу к еде или заставляя вас чувствовать себя плохо, если вы употребляете алкоголь.

Как алкогольная жировая болезнь печени, так и один из видов неалкогольной жировой болезни печени (неалкогольный стеатогепатит) могут привести к циррозу. Врачи могут лечить проблемы со здоровьем, вызванные циррозом печени, с помощью лекарств, операций и других медицинских процедур. Если цирроз приводит к печеночной недостаточности, вам может потребоваться пересадка печени.

Какие изменения в образе жизни могут помочь при жировой болезни печени?

Если у вас есть какой-либо из видов жировой болезни печени, внесите некоторые изменения в образ жизни, которые могут помочь:

  • Соблюдайте здоровую диету, ограничивая потребление соли и сахара, а также ешьте много фруктов, овощей и цельнозерновых
  • Сделайте прививки от гепатита А и В, гриппа и пневмококковой инфекции. Если вы заразились гепатитом А или В вместе с ожирением печени, это с большей вероятностью приведет к печеночной недостаточности.Люди с хроническим заболеванием печени более подвержены инфекциям, поэтому две другие вакцины также важны.
  • Регулярно выполняйте физические упражнения, которые помогут вам похудеть и уменьшить жир в печени
  • Поговорите со своим врачом перед использованием пищевых добавок, таких как витамины, или любых дополнительных или альтернативных лекарств или медицинских практик. Некоторые лечебные травы могут повредить вашу печень.
.

У вас жирная печень?

Когда вы слышите о болезнях «цирроз» и «гепатит», ваша первая реакция, вероятно, будет связана с употреблением алкоголя и наркотиков. Вы можете быть удивлены, узнав, что и то и другое может произойти у людей, которые никогда не касались запрещенных наркотиков или ни капли алкоголя.

В вашей печени обычно содержится жир, но если этот уровень жира превышает 5-10% от веса печени, у вас может быть диагностирована жировая болезнь печени.

Долгое время считалось, что алкоголь является единственной причиной ожирения печени, но недавние исследования показали, что другие факторы, включая диету и генетику, повышают ваши шансы на развитие этого заболевания.

Что вызывает ожирение печени?

Может ли у вас жировая болезнь печени? 20% населения западного мира делает это. Во многом с этим во многом связаны наш малоподвижный образ жизни и неправильный выбор питания. Лекарства, отпускаемые по рецепту, и болеутоляющие средства плохо усваиваются печенью и также могут быть одним из факторов.

Если вас беспокоит состояние печени, проконсультируйтесь с врачом.

Он может назначить тест на функцию печени, УЗИ или направить вас к гепатологу [специалисту по печени]. Появление определенных симптомов может потребовать посещения врача.

    • Тошнота и несварение желудка.

    • Усталость

    • Невозможность похудеть

    • Избыточный вес живота

    • Чрезмерное потоотделение

    • Гипертермия (перегрев тела)

    • Боль в области печени

Хотя ни один из этих предупреждающих признаков не является окончательным для жирной печени, если у вас их более одного - особенно если они не проходят - вам следует записаться на прием.

Что делать, если вы подозреваете, что у вас жировая болезнь печени?

Если вы пьете регулярно и / или много, это первая привычка, с которой нужно бороться. Доказано, что алкоголь повреждает клетки печени и вызывает воспаление. Хотя один или два бокала вина в день доказали свою пользу для здоровья, вам следует избегать крепких напитков.

Следите за своими углеводами! Если вы придерживаетесь здоровой диеты, велики шансы, что вы уже избегаете обработанных пищевых продуктов, белого хлеба и всего, что содержит консерванты и рафинированный сахар.Диета, богатая углеводами, может вызвать ожирение печени, превращая простые углеводы в жиры.

Начните читать эти пищевые этикетки! Продукты на основе муки содержат много углеводов, поэтому потребляйте их в умеренных количествах. О продуктах, которые следует помнить, так как выбор продуктов с высоким содержанием углеводов включает хлопья для завтрака, рис, макаронные изделия, хлеб, чипсы и картофель фри. Даже если пища, которую вы едите, не часто готовится из муки, она смешивается с ней или покрывается ею.

Твоя мама была права: ешь фрукты и овощи! Это одни из самых мощных лечебных и очищающих продуктов, которые имеют решающее значение для здоровья печени.

Печень - это фильтр вашего тела, но даже она может быть перегружена. Представьте грязный фильтр в машине или пылесос. Фрукты и овощи помогают очистить и восстановить печень, чтобы она могла более эффективно удалять токсины из крови.

В своей книге «Любите свою печень» я поделюсь с вами 19 суперпродуктами для питания печени и объясню, почему они так важны (но, конечно ... вам не нужно принимать все 19 сразу!)

Есть много способов добавить в свой рацион фрукты и овощи.Попробуйте сырые овощные соки. Это отличное дополнение к вашему завтраку!

Вам нужны жиры и белки! Натуральные белки, такие как мясо, яйца, орехи и морепродукты, стабилизируют уровень сахара в крови, уменьшают чувство голода и способствуют снижению веса. Вы можете легко приготовить их с полезными жирами, такими как оливковое или кокосовое масло, или употреблять с сырыми орехами или семенами.

Жареные во фритюре продукты вредны для здоровья в целом, и было доказано, что они способствуют развитию ожирения печени. Вместе с печенью вся ваша система будет благодарить вас за ограничение жареной пищи - или за отказ от них всех вместе.

Печень - ваш главный орган «детоксикации». Он устраняет экологические яды. Если бы ваша печень постоянно не удаляла метаболический мусор и токсины из вашей крови, вы бы умерли в считанные дни!

Как ни крути, ваша печень - могущественный орган, имеющий решающее значение для здорового образа жизни. Щелкните здесь, чтобы узнать, как полюбить свою печень сегодня.

.

Заболевание печени | NIDDK

Печень выполняет множество важных метаболических функций, включая переработку и распределение питательных веществ. Заболевания печени могут быть вызваны инфекцией, такой как гепатиты B и C, или генетическими мутациями. Другие заболевания печени могут быть вызваны аутоиммунными реакциями или токсичностью лекарств. Рост ожирения в США привел к росту неалкогольной жировой болезни печени. Многие заболевания печени повышают риск развития рака печени.

Единственным современным методом лечения терминальной стадии заболевания печени является трансплантация печени, а количество печени, доступное от умерших доноров, ограничено. Таким образом, исследования печени при поддержке NIDDK сосредоточены на раннем выявлении заболевания печени, сохранении функции печени у людей с заболеванием печени и разработке новых вариантов лечения, включая трансплантацию, выполняемую с тканью печени от живых доноров.

Другое исследование, финансируемое NIDDK, посвящено изучению роли кишечных микробов в прогрессировании неалкогольной жировой болезни печени и пониманию того, как естественные Т-клетки-киллеры организма могут активировать иммунный ответ на гепатит В.

В сотрудничестве с Национальной медицинской библиотекой NIDDK разработал LiverTox, онлайн-ресурс по лекарственному поражению печени, предоставляющий «живой учебник» с сотнями историй болезни, информацией о пациентах и ​​базой данных, содержащей более тысячи лекарств. и добавки.

Кроме того, NIDDK отвечает на вопросы и предоставляет медицинскую информацию о заболеваниях печени людям с заболеваниями печени и их семьям, работникам здравоохранения и общественности через Информационный центр здоровья NIDDK.

Для достижения своей миссии NIDDK поддерживает, проводит, координирует и планирует исследования. NIDDK также предоставляет данные и образцы из исследований, финансируемых NIDDK, и объясняет результаты исследований профессионалам здравоохранения и общественности.

.

Смотрите также