Баклажаны в сметане как грибы жареные с фото


Баклажаны в сметане как грибы - рецепт с фото. Жаренные баклажаны с луком и чесноком

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу поделиться вкуснейшим рецептом жаренных баклажанов в сметане. Баклажаны по вкусу и аромату, действительно, напоминают грибы. Структура баклажана чем-то схожа с грибами. Особенно ярко вкус грибов будет ощущаться, если добавить в блюдо приправу со вкусом грибов. Блюдо вкусное в теплом и холодном виде. Многие называют баклажаны в сметане, как грибы. Нашей семье нравится этот рецепт, причем любят все, и дети и взрослые. Напишите, в комментариях, готовили ли вы это блюдо, нравится ли вам баклажаны. 

Рецепт с пошаговыми фото, для того чтобы вы без труда приготовили вкуснейшее блюдо из баклажанов.

Сейчас как-раз сезон баклажанов, если вы ищите, что вкусненького и необычного приготовить из этого овоща, попробуйте тушенные в сметане баклажаны.

Если вы любите грибы, любите баклажаны, то блюдо не то что вам понравится, блюдо станет вашим любимым!

Баклажан витаминный состав. Польза и вред. Применение 

Баклажаны нежные, мягкие, со сливочным вкусом (благодаря сметане), с ароматом жареного лука, свежей зелени. Нашим друзьям это блюдо напоминает «жульен с грибами».

Ингредиенты все простые и доступные, готовиться просто, на раз, два, три. Сейчас во всем сами убедитесь.

Ингредиенты:

  • 3 баклажана среднего размера (примерно 750 грамм)
  • 1 крупная луковица
  • 1 зубчик чеснока (по желанию)
  • 2-3 полных столовых ложки сметаны (у меня 15%)
  • 2-3 ст. ложки растительного масла (для обжаривания баклажанов)
  • Зелень (у меня петрушка, можно использовать укроп или любую зелень по желанию)
  • Соль
  • Черный молотый перец (по желанию)

Если какой-то ингредиент вам не нравится, не добавляйте его или замените. Я пишу по желанию, а вы ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.

Процесс подготовки ингредиентов:

1. Лук очистить, нарезать. Можно нарезать полукольцами, кольцами, кубиками, как вам больше нравится.

2. Баклажаны помыть под проточной водой. Нарезать соломкой или кубиками, предварительно удалив хвостики.

Я нарезаю крупными кубиками (баклажан разрезаю пополам вдоль, разрезаю посередине и нарезаю кубиками, у меня кубики примерно 2 см, на 2 см., можно 1 на 1).

3. Помещаю баклажаны в миску и солю, оставляю на 20 минут, чтобы они пустили сок, так мы уберем горечь из баклажанов.

4. Зелень и чеснок измельчить. Чеснок в баклажаны, можно не добавлять. Дети не любят баклажаны в сметане как грибы с чесноком, поэтому, когда готовлю для детей, чеснок не добавляю, только лук.

5. Черный перец по желанию. Можно заменить черный молотый перец, белым перцем. Это блюдо, лично я, готовлю без перца.

Как приготовить рулетики из баклажанов с помидорами и чесноком

Процесс приготовления баклажанов:

Процесс приготовления блюда очень прост, приготовит подросток и начинающий кулинар.

Во время жарки аромат потрясающий, как будто жареные грибы с луком.

1. На сковороду я наливаю 2-3 ложки растительного масла.

2. Выкладываю нарезанный лук.

3 Обжариваю лук около 30 секунд, важно чтобы лук не подрумянился.

4. Баклажаны отживаю руками от лишней жидкости и выкладываю на лук.

5. Обжариваю баклажаны с луком на среднем огне. Следите чтобы баклажаны не сгорели, нам нужно их обжарить, а не зажарить.

6. Когда баклажаны готовы (овощи готовятся не долго, можно попробовать кусочек), добавляю 2-3 ст. ложки сметаны. Я брала сметану магазинную, если у вас есть деревенская, добавляйте в блюдо.

Можно добавить чуть больше сметаны, или чуть меньше, % жирности выбирайте сами.

7. Перемешиваю баклажаны со сметаной, их нужно тушить примерно 30 секунд, можно минутку.

8. Добавляю мелко нарезанную зелень, перемешиваю. На этом этапе можно добавить черный молотый перец.

Блюдо готово! Можно подавать к столу. Вкусно и в теплом, и в холодном виде. Отлично подходит как холодная закуска.

Перед приходом гостей можно приготовить заранее.

Мужу очень нравятся баклажаны жаренные в сметане, он говорит, что вкус и аромат чем-то напоминает грибы. Так как он очень любит жареные грибы, то блюдо это одно из его любимых.

Совет! Если вы боитесь что лук подгорит, во время обжаривая баклажанов, то обжарьте его отдельно, а баклажаны отдельно. Затем смешайте все, добавьте сметану и зелень.

Когда добавлять чеснок к баклажанам?

Если вы готовите с чесноком, то есть несколько вариантов его закладки в блюдо.

Если любите ярко выраженный вкус чеснока, добавьте его вместе с зеленью. Если нет — обжарьте вместе с луком.

Что можно приготовить из баклажанов. 8 пошаговых рецептов

Баклажаны маринованные как грибочки видео

Баклажаны в сметане изображение. Изображение приготовления

Похожие изображения

Баклажаны с помидорами, болгарским красным сладким перцем, луком, укропом и сметаной.

Баклажаны гриль со сливочным соусом и зернами граната

Здоровое питание: запеченные фаршированные баклажаны.

Суп из баклажанов

Баклажаны с помидорами и соусом.Здоровое вегетарианское питание

Фаршированные баклажаны в форме для запекания

Баклажаны гриль с соусом

Острый салат из жареных баклажанов, вареного яйца, маринованного лука

Ассорти закусок на компанию в восточном стиле - луковые кольца, сосиски на шпажках

Закуска из баклажана с острой начинкой

Китайская рисовая лапша с телятиной и баклажанами

Кислый суп карри тайских рыбных органов с длинной фасолью и побегами бамбука

Продам баклажаны детские

Крупным планом руки, держащие маленькие баклажаны

.

баклажанов с овощами и сметаной Stock Photo

Похожие изображения

Баклажаны с помидорами, болгарским красным сладким перцем, луком, укропом и сметаной.

Здоровое питание: запеченные фаршированные баклажаны.

Ассорти закусок на компанию в восточном стиле - луковые кольца, сосиски на шпажках

Вареные тушеные баклажаны для консервирования с сырыми овощами

Ассорти из баклажанов и овощей на белом.

Салат из запеченных в духовке овощей - баклажаны, помидоры, сладкий перец и лук.

Баклажаны в деревянном ящике. Овощи.

Здоровый образ жизни. Фермеры держат перец, баклажаны и огурцы. Фермер представляет органические домашние овощи

Баклажаны, баклажаны и другие овощи продаются на базаре

Сушеные баклажаны, перец и другие овощи на веревочках на базаре в Стамбуле,

Фаршированные баклажаны с овощным фаршем

Баклажаны с помидорами, болгарским перцем, морковью, луком и чесноком.Баклажаны с овощами.

Молодые баклажаны растут в поле. овощные ряды. Сельское хозяйство, овощи, экологически чистые сельскохозяйственные продукты, агропромышленность. сельхозугодья

Европейская испанская кухня. Запеченные баклажаны с мясом и овощами, сыр пармезан. Белое вино на столе. Крупным планом фон

.

баклажанов со сметаной в миске Стоковое Изображение

Похожие изображения

Суп из баклажанов

Баклажаны с помидорами и соусом. Здоровое вегетарианское питание

Острый салат из жареных баклажанов, вареного яйца, маринованного лука

Баклажаны с помидорами, болгарским красным сладким перцем, луком, укропом и сметаной.

Китайская рисовая лапша с телятиной и баклажанами

Здоровое питание: запеченные фаршированные баклажаны.

Кислый суп карри тайских рыбных органов с длинной фасолью и побегами бамбука

Продам баклажаны детские

Крупным планом руки, держащие маленькие баклажаны

Баклажаны гриль со сливочным соусом и зернами граната

Половина баклажанов бергамота и лук на банановом листе

Четыре стеклянные банки с текстильными крышками, защищающими от ржавчины, с ферментированными помидорами, перцем, баклажанами

На рынке представлены различные соленья и маринованные овощи.Квашеная капуста, маринованные огурцы, баклажаны, помидоры, яблоки

Кальмары с баклажанами или капонатой

.

жареных грибов в сметане Stock Image

Похожие изображения

Рагу из жареного куриного мяса, грибов и сметаны

Жареные грибы со сметаной

Ломтики жареных грибов со сметанным соусом и свежим зеленым луком в миске. Здоровый вегетарианский рецепт

Вареники вареники отварные с картофелем и жареные грибы с луком в миске со сметаной и зеленым луком.

Картофель жареный с лесными грибами, боровиками, луком и сметаной. Деревенское блюдо на сковороде, вегетарианская осенняя еда на темном

Вкусные спагетти с жареными грибами в сметанном соусе

Оригинальная горячая закуска из лапши со сметанным соусом с жареными грибами и сыром рокфор в ресторане у серой стены.

Грибы, обжаренные со сметаной на белой тарелке

Грибы жареные в сметане с картофелем, блюда русской национальной кухни

Жареные грибы с луком и сметаной

Блинчики с жареными грибами и луком.Картофельные оладьи с грибами и сметаной. Украинская кухня, Европейская

Картофельные оладьи с жареными грибами и сметаной. Крупный план

Сэндвич с грибами, сметаной и луком

Тушеные лесные грибы в сметане

.

Смотрите также