Арахис жареный польза и вред для мужчин


сырой и жаренный влияние на потенцию, польза и вред

Загрязненная экология, стрессы, нехватка времени и денег сказываются на мужском здоровье, особенно на половую сферу. Нарастает слабость, и мужчина реже стремится к близости с любимой женщиной. А если желание появляется, не всегда получается его реализовать. Появляется страх, что проблемы с потенцией усугубятся и примут хронический характер. К счастью, восстановить мужское здоровье можно при помощи продуктов питания. К их числу относится земляной орех (в обиходе – арахис). О преимуществах арахиса и как его употреблять правильно вы узнаете из этой статьи.

Польза для здоровья мужчины

Арахис для мужчин это источник белка. Он необходим спортсменам, так как они испытывают большие нагрузки на тело. Он существенно помогает нарастить мышцы и является обязательным компонентом в рационе бодибилдеров.

Польза арахиса для сильного пола заключается в содержании метионина. Эта аминокислота вырабатывает гормон адреналин, очищает от жира печень и помогает восстановить силы после тренировки в зале или трудного рабочего дня.

Цинк и аминокислоты в составе ядер нормализуют гормональный фон, облегчают состояние при болезнях предстательной железы. Доказана эффективность земляного ореха в лечении и профилактике простатита и аденомы простаты.
Жареный арахис для мужчин выгоднее, он содержит больше полифенола и цинка. Эти вещества омолаживают организм и нормализуют интимную жизнь.

Обжаренные орехи употребляют отдельно или комбинируют с другими продуктами, например, в виде арахисовой пасты.

Полезные свойства земляного ореха

Витамины (В, С, Е, Д, РР), микроэлементы, минералы, белок, жирные кислоты – это далеко не полный список полезных компонентов арахиса. Он также включает 12 аминокислот, которые организм получает только извне.

Арахис укрепляет иммунитет и предотвращает рецидив хронических заболеваний. Он восстанавливает обмен веществ, стабилизирует давление и снижает глюкозу в крови

Благодаря высокому содержанию клетчатки, арахис защищает и налаживает работу желудка и кишечника.

Употребляйте земляной орех 2 – 3 дня в неделю, и риск злокачественной опухоли прямой кишки снизится на 20-25%.

Арахис заботится о сердце и сосудах. П-кумаровая кислота снижает риск ишемической болезни сердца. Витамины и минералы препятствуют образованию холестериновых бляшек и уменьшают концентрацию «плохого» холестерина.

Арахис поможет восполнить недостаток триптофана. Эта аминокислота снижает тревожность, нормализует сон и улучшает настроение.

Биотин, входящий в состав ореха, ухаживает за волосами. Он укрепляет волосяные луковицы и препятствует раннему облысению.

Его дополняет марганец, который отвечает за здоровье коры головного мозга и уравновешенность нервной системы.

Вопреки очевидной полезности арахиса, противопоказания к его употреблению все же есть. Чтобы достичь максимального эффекта и причинить вред организму, необходимо проконсультироваться с врачом.

Влияние арахиса на потенцию

Арахис для потенции особенно ценен. Он быстро насыщает, повышает стрессоустойчивость и реконструирует силы. На потенцию арахис оказывает особое влияние.

В мужском организме состав арахиса восстанавливает количество тестостерона. Его выработку стимулируют селен и цинк. Они повышают качество семенной жидкости и увеличивают возможность зачатия.

Аминокислоты и пуриновые основания восстанавливают мышцы члена и связки в области паха. В результате возрастает либидо, эрекция становится сильнее, а время полового акта увеличивается.
При постоянном употреблении продукт укрепляет и очищает сосуды, расширяет их просвет. Это усиливает возбуждение и оргазм.

Вред для мужчины

Для организма мужчины арахис может быть опасен, несмотря на высокое содержание полезных веществ. Аллергикам лучше быть настороже. Нежелательную реакцию могут спровоцировать красная шелуха и эфирные масла, содержащиеся в арахисе.

Варикоз, аневризма, расширение вен – при этих диагнозах земляной орех противопоказан. Вследствие достаточно высокой концентрации белка его следует избегать при артрозе.

Панкреатит и гепатит дополняют список противопоказаний, поскольку переваривание арахиса сверх меры нагружает печень и поджелудочную.

Таким образом, чтобы с пользой употреблять арахис, желательно сначала проконсультироваться со специалистом и исключить вред.

Противопоказания к применению арахиса для потенции

Арахис не оказывает прямое отрицательное влияние на мужскую половую систему. Однако если неосторожно его употреблять в пищу, хуже становится всему организму. Проблемы с потенцией неизбежны.

Арахис высококалориен, поэтому если регулярно превышать суточную норму, возникает риск ожирения. Лишний вес признан распространенной причиной импотенции.

Количество натрия в соленом арахисе неизмеримо превышает норму. Он повышает артериальное давление и провоцирует возникновение проблем с сердцем.

Жареный арахис: польза и вред.

Чтобы продукт сохранил максимум полезных компонентов, его нужно либо есть сырым, либо правильно приготовить. В случае с овощами и мясом жарка является преступлением против ЗОЖ. С арахисом дело обстоит иначе.

Обжаренные орехи существенно затмевают сырые по количеству полифенола – антиоксиданта, замедляющего старение организма. Его концентрация возрастает на 25%. Также повышается содержание цинка. Он нормализует гормональный фон, улучшает потенцию и повышает активность спермы. Как следствие, увеличивается половое влечение.

Наконец, приготовленный арахис обладает более приятным вкусом. Он легче переваривается и реже вызывает аллергию.

Важно обжарить арахис правильно, чтобы он не обгорел. При покупке жареного арахиса в магазине лучше выбирать продукт без соли, карамели и других добавок.

Рекомендации для мужчин по употреблению арахиса

Даже молодильные яблоки следует употреблять разумно. Злоупотребление приводит к негативным последствиям: аллергия, проблемы с пищеварением, тяжесть в желудке. Избежать этого помогут следующие рекомендации:

  • Суточная доза арахиса – 25-30 грамм (20-25 орешков).
  • Очищать кожуру перед употреблением. Это снижает аллергические свойства ореха.
  • Лакомиться арахисом до полудня , чтобы он успел перевариться за день.
  • Не сочетать земляной орех с рыбой, мясом и яйцами.
  • Внимательно выбирать арахис перед покупкой. Признаки качественного продукта – однородность, сладковатый аромат, бежевый цвет без пятен и насекомых.

Для максимального эффекта предлагаем топ 5 блюд из арахиса.

Арахисовая паста

  1. 500 грамм арахиса промыть, выложить на противень.
  2. Духовку разогреть до 150 градусов.
  3. Поставить противень в духовку на 5 минут.
  4. Орехи остудить, очистить от шелухи, измельчить в блендере до однородной массы.
  5. Добавить 1/2 чайной ложки соли, 1 ст. ложку оливкового масла, мёд и перемешать.
  6. Если паста слишком густая, можно разбавить ее кипяченой водой.
  7. По желанию добавить курагу, изюм, фрукты или другие орехи.

Намазать пасту на хлеб, сверху полить медом и положить нарезанные ломтики банана.

Блюдо со сметаной

  1. Пожарить 100 грамм орехов.
  2. Добавить 100 мл сметаны.
  3. Измельчить блендером до однородной массы.
  4. По желанию добавить фрукты.

Употреблять в первой половине дня.

Арахисовое молочко

  1. Обжарить арахис на сковороде или в духовке.
  2. Измельчить ядра в пыль блендером.
  3. Разбавить кипяченой водой до консистенции молока.

Выпивать 1 стакан в сутки.

Настойка из шелухи

  • Обжарить арахис на медленном огне.
  • Остудить, отделить шелуху от ядер в отдельную миску.
  • Добавить водку в пропорции 50 грамм на 1 чайную ложку шелухи.
  • Убрать в шкаф на 2 недели.
  • Процедить.

Принимать по 10 капель ежедневно, запивая молоком.

Арахис с медом

  1. Пожарить 200 грамм очищенных орехов. Ядра истолочь или оставить целыми.
  2. Добавить 2 ст. л. жидкого мёда и перемешать.
  3. Полученную смесь остудить, поставив в холод на 1 час.

Принимать 1 столовую ложку за 3 часа перед сном.

Таким образом, арахис незаменим в рационе мужчины. При правильном применении он оздоравливает организм и делает интимную жизнь яркой и насыщенной.

Питание, польза для здоровья и сравнение видов

Арахис обладает сильным питательным составом. Они являются отличным источником растительного белка, клетчатки и многих ключевых витаминов и минералов.

Арахис бывает разных видов, включая жареный, соленый, покрытый шоколадом, а также арахисовое масло. У разных типов разные пищевые профили и разные преимущества для здоровья.

Наряду с его здоровым питательным составом арахис является калорийным продуктом, поэтому он наиболее полезен для здоровья, когда его употребляют в умеренных количествах.

В этой статье мы расскажем о пищевом составе арахиса, его пользе для здоровья и о сравнении разных видов.

Арахис - особенно хороший источник полезных жиров, белка и клетчатки. Они также содержат много калия, фосфора, магния и витаминов группы B. Несмотря на высокое содержание калорий, арахис богат питательными веществами и низким содержанием углеводов.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), 100 граммов сырого арахиса содержат 567 калорий и следующие питательные вещества в граммах (г), миллиграммах (мг) или микрограммах (мкг):

макроэлементы белок
углеводы
клетчатка
сахара
25.8 г
16,13 г
8,5 г
4,72 г
жиры мононенасыщенные жиры
полиненасыщенные жиры
насыщенные жиры
24,43 г
15,56 г
6,28 г
минералы калий
фосфорный кальций
магний
натрий
железо
цинк
705 мг
376 мг
168 мг
92 мг
18 мг
4,58 мг
3,27 мг
витамины витамин B-3 (ниацин)
витамин E (альфа-токоферол)
витамин B-1 (тиамин)
витамин B-6 (пиридоксин)
рибофлавин (витамин B-2)
фолат (витамин B-9)
12.07 мг
8,33 мг
0,64 мг
0,35 мг
0,14 мг
240 мкг

Смесь полезных жиров, белка и клетчатки в арахисе означает, что они обеспечивают полезные питательные свойства и заставляют человека дольше чувствовать сытость. Это делает арахис полезной закуской, когда люди сравнивают его с чипсами, крекерами и другими простыми углеводными продуктами.

Ниже мы обсудим преимущества основных питательных веществ в арахисе.

Арахис - отличный источник растительного белка, его 25.8 г на 100 г арахиса, или примерно половина дневной потребности человека в белке.

Рекомендуемая суточная доза белка для взрослых составляет:

  • 46 г для женщин
  • 56 г для мужчин

Белок необходим для построения и восстановления клеток организма. Количество белка, необходимое человеку, варьируется в зависимости от его возраста и уровня активности.

Поделиться на Pinterest Арахис содержит полезные жиры, которые являются важной частью питательной диеты.

Жирные кислоты являются неотъемлемой частью любого рациона.Большинство жиров в арахисе - это мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, которые являются полезными для здоровья типами жиров.

По данным Американской кардиологической ассоциации (AHA), употребление мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров вместо насыщенных и трансжиров может улучшить уровень холестерина в крови человека. Это, в свою очередь, снижает риск сердечных заболеваний и инсульта.

В арахисе также содержится небольшое количество насыщенных жиров. Насыщенные жиры менее полезны, чем ненасыщенные или полиненасыщенные.Врачи связывают избыток насыщенных жиров с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Как следствие, лучше всего есть арахис в умеренных количествах, чтобы получить оптимальную пользу для здоровья.

Арахис - хороший источник пищевых волокон. Они содержат 8,5 г на 100 г, что составляет около четверти рекомендуемой нормы потребления клетчатки для мужчин или одной трети для женщин.

Действующие диетические рекомендации для американцев рекомендуют взрослым получать следующее количество клетчатки в день:

  • 34 г для мужчин
  • 28 г для женщин

Клетчатка является полезным для сердца питательным веществом.AHA сообщает, что употребление продуктов, богатых клетчаткой, улучшает уровень холестерина в крови и снижает риск сердечных заболеваний, инсульта, ожирения и диабета 2 типа.

Сырой арахис - самый полезный сорт. Арахисовое масло - отличный выбор, предлагающий здоровый профиль питания и ряд преимуществ для здоровья. Узнайте о пользе арахисового масла для здоровья.

Также можно купить жареный соленый арахис. Употреблять в пищу эти типы можно в умеренных количествах, хотя потребление слишком большого количества натрия связано с высоким кровяным давлением и сердечными заболеваниями.

AHA рекомендует идеальный предел - 1500 мг натрия в день и не более 2300 мг натрия, что эквивалентно 1 чайной ложке соли - особенно для людей с высоким кровяным давлением.

По возможности выбирайте сырой арахис с кожицей. Кожура арахиса содержит антиоксиданты. Антиоксиданты помогают защитить клетки организма от повреждения свободными радикалами. Производители обычно снимают кожицу с большинства жареных или соленых арахисов.

Люди могут употреблять арахис и арахисовое масло в умеренных количествах в качестве закуски в течение дня.В основных блюдах арахис является прекрасным дополнением салатов или тайских блюд.

Употребление арахиса в пищу имеет три основных преимущества для здоровья:

  • Поддержание здоровья сердца
  • поддержание здорового веса
  • Управление уровнем сахара в крови

В следующих разделах обсуждаются эти преимущества и научные данные, лежащие в их основе.

1. Поддерживает здоровье сердца

Арахис содержит больше полезных для здоровья мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, чем насыщенные жиры. Такое соотношение жиров делает арахис более полезным для сердца, чем источники жира с более высоким содержанием насыщенных жиров.

Исследование, проведенное в 2014 году, показало, что ежедневное употребление 46 г арахиса или арахисового масла может улучшить здоровье сердца людей с диабетом.

2. Поддержание здорового веса

Поскольку арахис содержит полезные для здоровья жиры, белок и клетчатку, из него можно легко перекусить. Умеренное их употребление может помочь человеку поддерживать здоровый вес.

Исследования показали, что женщины, которые ели орехи, в том числе арахис, два раза в неделю, имели немного меньший риск набора веса и ожирения в течение 8 лет, чем те, кто ели орехи редко.

Крупномасштабное исследование показало, что употребление в пищу арахиса и других орехов может снизить риск ожирения в течение 5 лет.

3. Контроль уровня сахара в крови

Арахис - отличная пища для людей, страдающих диабетом или подверженных риску диабета. Арахис имеет низкий гликемический индекс (ГИ), что означает, что он не вызывает резких скачков уровня сахара в крови.

Диетологи считают продукты с ГИ 55 или ниже продуктами с низким ГИ, а продукты с ГИ более 70 - продуктами с высоким ГИ. Арахис имеет GI 23, что делает его продуктом с низким GI.Узнайте больше о шкале GI здесь.

Арахис помогает контролировать уровень сахара в крови, поскольку в нем относительно мало углеводов, но много белка, жира и клетчатки. Клетчатка замедляет пищеварительные процессы, позволяя более стабильно высвобождать энергию, а белок расщепляется дольше, чем простые углеводы.

Исследования показывают, что употребление в пищу арахисового масла или арахиса может помочь женщинам с ожирением и повышенным риском диабета 2 типа контролировать уровень сахара в крови.

Арахис содержит белки арахин и конарахин.У некоторых людей сильная аллергия на эти белки. У этих людей арахис может вызвать опасную для жизни аллергическую реакцию.

Поскольку арахис высококалорийный, разумно есть его в умеренных количествах как часть сбалансированной диеты. Слишком большое количество калорий может привести к увеличению веса. Это верно независимо от того, являются ли продукты, из которых поступают эти калории, питательными или нет.

Жареный соленый арахис может быть менее полезным для здоровья, чем сырой арахис, из-за высокого содержания в нем натрия.Тем не менее, если люди потребляют их в умеренных количествах, они могут наслаждаться ими как частью здоровой и сбалансированной диеты.

Арахис - богатый питательными веществами источник белка, пищевых волокон и полезных жиров. Умеренное употребление их в рамках сбалансированной диеты может:

  • поддерживать здоровье сердца
  • помочь человеку поддерживать здоровый вес
  • помочь человеку управлять уровнем сахара в крови

Арахис - хороший вариант для людей с диабет по этим причинам.Они также являются хорошим вариантом перекуса для тех, кто хочет снизить потребление углеводов и увеличить потребление полезных жиров.

Для оптимальной пользы для здоровья выбирайте сырой арахис с кожурой. Сырой арахис с кожурой богат антиоксидантами, защищающими клетки.

Жареный соленый арахис с высоким содержанием натрия, который специалисты здравоохранения связывают с сердечными заболеваниями. Тем не менее, есть жареный соленый арахис в составе сбалансированной диеты - это нормально.

Как и в случае с большинством продуктов, ключ к наслаждению арахисом - это умеренное употребление его в рамках здоровой диеты с контролем калорий.

.

Пищевая ценность и польза для здоровья

Арахис ( Arachis hypogaea ) - это бобовое растение, которое происходит из Южной Америки.

Они известны под разными названиями, например, арахис, земляной орех и губер.

Несмотря на свое название, арахис не имеет отношения к древесным орехам. Как бобовые, они связаны с фасолью, чечевицей и соей.

В Соединенных Штатах арахис редко едят сырым. Вместо этого их чаще всего употребляют жареными или в виде арахисового масла.

Другие продукты из арахиса включают арахисовое масло, муку и белок.Эти товары используются в различных продуктах питания, таких как десерты, торты, кондитерские изделия, закуски и соусы.

Арахис богат белком, жирами и различными полезными питательными веществами. Исследования показывают, что арахис может быть даже полезен для похудания и снижает риск сердечных заболеваний.

В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать об арахисе.

Вот пищевая ценность 3,5 унций (100 граммов) сырого арахиса:

  • Калорий: 567
  • Вода: 7%
  • Белок: 25.8 граммов
  • Углеводы: 16,1 грамма
  • Сахар: 4,7 грамма
  • Клетчатка: 8,5 грамма
  • Жиры: 49,2 грамма
    • Насыщенные: 6,28 грамма
    • Мононенасыщенные: 24,43 грамма
    • Полиненасыщенные: 15,56 грамма
    • Омега-3: 0 граммов
    • Омега-6: 15,56 грамма
    • Trans: 0 граммов
РЕЗЮМЕ

Арахис упакован со здоровым жиры и качественный белок.Они также довольно калорийны.

Арахис с высоким содержанием жира.

Фактически они классифицируются как масличные. Большая часть мирового урожая арахиса используется для производства арахисового масла (арахисового масла).

Содержание жира колеблется в пределах 44–56% и в основном состоит из моно- и полиненасыщенных жиров, большинство из которых состоит из олеиновой и линолевой кислот (1, 2, 3, 4, 5).

РЕЗЮМЕ

Арахис богат жиром, состоящим в основном из моно- и полиненасыщенных жирных кислот.Их часто используют для приготовления арахисового масла.

Арахис - хороший источник белка.

Содержание белка колеблется от 22 до 30% от общего количества калорий, что делает арахис отличным источником растительного белка (1, 3, 4).

Наиболее распространенные в арахисе белки, арахин и конарахин, могут вызывать у некоторых людей сильную аллергическую реакцию, вызывая опасные для жизни реакции (5).

РЕЗЮМЕ

Для растительной пищи арахис является исключительно хорошим источником белка.Имейте в виду, что у некоторых людей аллергия на арахисовый белок.

В арахисе мало углеводов.

Фактически содержание углеводов составляет всего около 13–16% от общей массы (4, 6).

Арахис с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, жира и клетчатки имеет очень низкий гликемический индекс (ГИ), который является мерой того, насколько быстро углеводы попадают в ваш кровоток после еды (7).

Это делает их подходящими для людей с диабетом.

РЕЗЮМЕ

В арахисе мало углеводов.Это делает их хорошим выбором для людей с диабетом.

Арахис - отличный источник различных витаминов и минералов, включая (6):

  • Биотин. Арахис - один из богатейших источников биотина, который важен во время беременности (8, 9).
  • Медь. Диетический микроэлемент, медь часто встречается в западном рационе с низким содержанием. Дефицит может иметь неблагоприятные последствия для здоровья сердца (10).
  • Ниацин. Ниацин, также известный как витамин B3, выполняет различные важные функции в организме.Это было связано с уменьшением риска сердечных заболеваний (11).
  • Фолиевая кислота. Также известный как витамин B9 или фолиевая кислота, фолиевая кислота выполняет множество основных функций и особенно важна во время беременности (12).
  • Марганец. Марганец - микроэлемент, который содержится в питьевой воде и большинстве пищевых продуктов.
  • Витамин E. Сильный антиоксидант, этот витамин часто содержится в больших количествах в жирной пище.
  • Тиамин. Один из витаминов группы В, тиамин также известен как витамин В1.Он помогает клеткам вашего тела преобразовывать углеводы в энергию и необходим для работы вашего сердца, мышц и нервной системы.
  • Фосфор. Арахис - хороший источник фосфора, минерала, который играет важную роль в росте и поддержании тканей организма.
  • Магний. Важный диетический минерал с различными важными функциями, достаточное потребление магния, как полагают, защищает от сердечных заболеваний (13).
РЕЗЮМЕ

Арахис - отличный источник многих витаминов и минералов.К ним относятся биотин, медь, ниацин, фолиевая кислота, марганец, витамин Е, тиамин, фосфор и магний.

Арахис содержит различные биологически активные соединения растений и антиоксиданты.

На самом деле они так же богаты антиоксидантами, как и многие фрукты (14).

Большинство антиоксидантов находится в кожуре арахиса, которую едят только в сыром виде (15).

Тем не менее, ядра арахиса по-прежнему содержат:

  • п-кумаровую кислоту. Этот полифенол является одним из основных антиоксидантов арахиса (14, 16).
  • Ресвератрол. Ресвератрол - мощный антиоксидант, который может снизить риск рака и сердечных заболеваний, в первую очередь содержится в красном вине (17).
  • Изофлавоны. Класс антиоксидантных полифенолов, изофлавоны, связаны с различными эффектами для здоровья (18).
  • Фитиновая кислота. Обнаруженная в семенах растений, включая орехи, фитиновая кислота может ухудшать усвоение железа и цинка из арахиса и других продуктов, которые употребляются одновременно (19).
  • ложки. Арахисовое масло содержит значительное количество фитостеринов, которые ухудшают всасывание холестерина из пищеварительного тракта (16, 20).
РЕЗЮМЕ

Арахис содержит различные растительные соединения. К ним относятся антиоксиданты, такие как кумаровая кислота и ресвератрол, а также антинутриенты, такие как фитиновая кислота.

Арахис широко изучался в отношении поддержания веса.

Несмотря на высокое содержание жиров и калорий, арахис, по-видимому, не способствует увеличению веса (21).

Фактически, обсервационные исследования показали, что потребление арахиса может помочь поддерживать здоровый вес и снизить риск ожирения (22, 23, 24, 25).

Все эти исследования являются наблюдательными, что означает, что они не могут доказать причинно-следственную связь.

Однако одно небольшое 6-месячное исследование с участием здоровых женщин показало, что когда другие источники жира в низкожировой диете были заменены арахисом, они потеряли 6,6 фунта (3 кг), несмотря на то, что им говорили поддерживать свой первоначальный вес (26 ).

Другое исследование показало, что, когда 3 унции (89 граммов) арахиса добавлялись в ежедневный рацион здоровых взрослых в течение 8 недель, они не набирали столько веса, как ожидалось (27).

Различные факторы делают арахис продуктом, способствующим снижению веса:

  • Он снижает потребление пищи, способствуя сытости, в большей степени, чем другие обычные закуски, такие как рисовые лепешки (27, 28).
  • Из-за того, насколько арахис сытный, люди, похоже, компенсируют повышенное потребление арахиса, потребляя меньше других продуктов (27).
  • Когда цельный арахис недостаточно хорошо пережеван, часть его может пройти через пищеварительную систему, не всасываясь (27, 29).
  • Высокое содержание белка и мононенасыщенных жиров в арахисе может увеличить сжигание калорий (29, 30).
  • Арахис является источником нерастворимых пищевых волокон, что снижает риск увеличения веса (31, 32).
РЕЗЮМЕ

Арахис очень сытный и может считаться эффективным компонентом диеты для похудания.

Помимо того, что арахис полезен для похудания, он имеет ряд других преимуществ для здоровья.

Здоровье сердца

Болезни сердца - одна из основных причин смерти во всем мире.

Наблюдательные исследования показывают, что употребление в пищу арахиса, а также других видов орехов может защитить от сердечных заболеваний (25, 33, 34).

Эти преимущества, вероятно, являются результатом различных факторов (35, 36, 37).

Примечательно, что арахис содержит ряд полезных для сердца питательных веществ. К ним относятся магний, ниацин, медь, олеиновая кислота и множество антиоксидантов, таких как ресвератрол (10, 11, 13, 17).

Профилактика образования желчных камней

Желчные камни поражают примерно 10–25% взрослых в США (38).

Два обсервационных исследования показывают, что частое употребление арахиса может снизить риск образования желчных камней как у мужчин, так и у женщин (38, 39).

Поскольку большинство желчных камней в значительной степени состоят из холестерина, причиной может быть снижение холестерина арахиса (40).

Для подтверждения этих результатов необходимы дальнейшие исследования.

РЕЗЮМЕ

Арахис, являясь источником многих полезных для сердца питательных веществ, может помочь предотвратить сердечные заболевания.Более того, они могут снизить риск образования камней в желчном пузыре.

Помимо аллергии, употребление арахиса не связано со многими побочными эффектами.

Тем не менее, есть некоторые проблемы со здоровьем, которые следует учитывать.

Отравление афлатоксином

Арахис иногда может быть заражен плесенью ( Aspergillus flavus ), продуцирующей афлатоксин.

Основные симптомы отравления афлатоксином включают потерю аппетита и изменение цвета глаз на желтый (желтуху), которые являются типичными признаками проблем с печенью.

Серьезное отравление афлатоксином может привести к печеночной недостаточности и раку печени (41).

Риск заражения афлатоксином зависит от того, как хранится арахис. Риск увеличивается в теплых и влажных условиях, особенно в тропиках.

Загрязнение афлатоксином можно эффективно предотвратить, если правильно высушить арахис после сбора урожая и поддерживать низкие температуру и влажность во время хранения (41).

Антинутриенты

Арахис содержит ряд антинутриентов, которые ухудшают усвоение питательных веществ и снижают питательную ценность.

Из антинутриентов, содержащихся в арахисе, особого внимания заслуживает фитиновая кислота.

Фитиновая кислота (фитат) содержится во всех съедобных семенах, орехах, зернах и бобовых. В арахисе он составляет 0,2–4,5% (42).

Фитиновая кислота снижает доступность железа и цинка в арахисе, немного снижая их пищевую ценность (19).

Это обычно не проблема при сбалансированном питании и среди тех, кто регулярно ест мясо. Тем не менее, это может быть проблемой в развивающихся странах, где основными источниками пищи являются зерновые или бобовые.

Аллергия на арахис

Арахис - один из наиболее распространенных пищевых аллергенов.

По оценкам, от аллергии на арахис страдает около 1% американцев (43).

Аллергия на арахис потенциально опасна для жизни, а арахис иногда считается самым серьезным аллергеном (44).

Людям с этой аллергией следует избегать употребления арахиса и арахисовых продуктов.

РЕЗЮМЕ

У арахиса есть несколько недостатков, включая возможное загрязнение афлатоксином, содержание фитиновой кислоты и тяжелые аллергические реакции.

Арахис настолько же популярен, насколько и полезен.

Это отличный растительный источник белка с высоким содержанием различных витаминов, минералов и растительных соединений.

Они могут быть полезны как часть диеты для похудания и могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и желчных камней.

Однако, поскольку эти бобовые содержат много жира, они являются высококалорийными продуктами, и их не следует есть в избытке.

.

14 Польза жареного арахиса для здоровья сердца

Есть множество причин, по которым люди предпочитают избегать жареного арахиса: от страха набрать вес до проблем с прыщами, которые тесно связаны с арахисом. Однако знаете ли вы, что большинство из этих вещей на самом деле всего лишь мифы? Дело в том, что польза жареного арахиса для здоровья больше, чем побочных эффектов.

Что такое жареный арахис?

Арахис - разновидность орехов.Арахис наиболее известен как арахис или губер, потому что это бобовые культуры, которые выращиваются для получения семян, а стручки выращиваются под землей. Сегодня можно купить много продуктов из арахиса, и самое известное из них - арахисовое масло. Мало того, вы можете наслаждаться очищенным или неочищенным арахисом в качестве закуски. Высокое содержание масла в арахисе является основной причиной, по которой арахис считается корнем проблем с прыщами, хотя этот факт не совсем соответствует действительности, если только вы не едите арахис в смехотворно несоответствующем большом количестве.

Пищевая ценность жареного арахиса

Согласно некоторым научным исследованиям, арахис содержит 8 основных и незаменимых для человеческого организма питательных веществ, таких как витамин Е, марганец, магний, фосфор, медь, калий, фолат и ресвератрол. Кроме того, арахис также является отличным источником клетчатки и полезных жиров, благодаря которым арахис является отличной и полезной закуской для сердца. Список полезных свойств жареного арахиса ниже расскажет вам, насколько полезен арахис для вашего здорового образа жизни.

  1. Полезно для сердца

Тот факт, что арахис полезен для сердца, был доказан несколькими научными исследованиями. Арахис содержит незаменимые антиоксиданты и минералы, такие как марганец и калий. Среди удивительных преимуществ для здоровья калия и марганца - контроль чрезмерного количества натрия, который может привести к нескольким сердечно-сосудистым заболеваниям. Однако настоятельно рекомендуется употреблять только соленый жареный арахис вместо соленого, потому что соленый арахис содержит больше натрия.

  1. Предотвращает диабет

Те, у кого были диагностированы определенные типы диабета, должны находить это состояние довольно депрессивным, потому что они должны соблюдать строгую диету. На самом деле арахис считается безопасным для употребления даже пациентами с диабетом, если они могут контролировать надлежащее количество арахиса, которое им следует потреблять.

  1. Предотвращает образование камней в желчном пузыре

Камни в желчном пузыре, вызванные чрезмерным содержанием холестерина в организме, и некоторые научные исследования предлагают пациентам регулярно употреблять арахис, чтобы контролировать уровень холестерина.В результате снижается риск образования камней в желчном пузыре, хотя для подтверждения этого утверждения настоятельно необходимы дальнейшие исследования.

  1. Предотвращает рак

Вы знаете, как предотвратить рак? Собственно, здоровый образ жизни - лучший способ предотвратить рак. Употребление продуктов, богатых антиоксидантами и содержащих необходимые витамины и минералы, может помочь предотвратить рак естественным путем, и арахис входит в число продуктов, рекомендованных в этом отношении.

  1. Полезно для памяти

Знаете ли вы, что арахис входит в список основных продуктов, считающихся «пищей для мозга»? Арахис содержит некоторые важные питательные вещества, полезные для мозга, такие как фолат, ниацин, флавоноиды и другие органические соединения, которые полезны для памяти и здоровья мозга.

  1. Excellent Energy Booster

Жареный арахис является отличным усилителем энергии, потому что арахис содержит углеводы, жиры и белок, которых достаточно. Это означает, что употребление арахиса может помочь сохранить вашу энергию, не беспокоясь о наборе веса, если вы потребляете его в надлежащем количестве.

  1. Помогает в борьбе с депрессией

Не существует простого способа бороться с симптомами депрессии, но специальное соблюдение диеты может помочь уменьшить симптомы.Арахис содержит аминокислоты, которые могут оптимизировать производство серотонина в головном мозге, помогая бороться с депрессией.

  1. Рекомендуемый перекус во время беременности

Арахис дает много преимуществ при беременности. Как упоминалось выше, жареный арахис - отличный источник фолиевой кислоты. Фолиевая кислота очень важна во время беременности, потому что фолиевая кислота обеспечивает оптимальное развитие плода и предотвращает рождение ребенка с врожденным дефектом.

  1. Отличная закуска для детей

На стадии развития детям необходимы все необходимые питательные вещества для поддержки их оптимального роста.Жареный арахис содержит все необходимые питательные вещества, необходимые детям на этапе их развития.

  1. Решение для похудания

Многие люди избегают употребления арахиса, потому что не хотят набирать вес. Дело в том, что регулярное употребление арахиса может помочь поддерживать вес, потому что арахис является отличным источником клетчатки, полезных жиров и белков, которые помогут вам контролировать аппетит.

  1. Предотвращает болезнь Альцгеймера

Болезнь Альцгеймера возникает в результате возрастной дегенерации.Основная причина в том, что мозг не получает достаточно питательных веществ для регенерации клеток. Некоторые исследования показали, что регулярное употребление продуктов, богатых ниацином, может снизить риск болезни Альцгеймера.

  1. Предотвращает преждевременное старение

Преждевременное старение, вызванное некоторыми недостатками и усугубляемое свободными радикалами. Арахис - отличный источник антиоксидантов, которые могут бороться со свободными радикалами, а также содержит необходимые питательные вещества для предотвращения преждевременного старения.

  1. Способствует здоровым волосам

Те, кто страдает от дефицита биотина, могут страдать от выпадения волос.Биотин входит в состав незаменимого комплекса витаминов B, а фолиевая кислота, содержащаяся в арахисе, также отлично подходит для поддержания здоровья волос и предотвращения их выпадения.

  1. Превосходный источник белка растительного происхождения

Тот факт, что арахис является хорошим источником белка, общеизвестен. Для вегетарианцев нелегко обеспечить ежедневное потребление белка, но арахис - хороший источник растительного белка, любимого всеми вегетарианцами.

Меры предосторожности при употреблении жареного арахиса

Ключом ко всем преимуществам жареного арахиса для здоровья является его только в надлежащем количестве.Кроме того, важно знать список предостережений ниже.

  • Тем, у кого аллергия на все виды орехов, следует избегать арахиса любой ценой. Если арахис был съеден случайно, настоятельно рекомендуется немедленно обратиться к врачу.
  • Если вы хотите употреблять жареный арахис, чтобы контролировать симптомы высокого кровяного давления, рекомендуется употреблять несоленый жареный арахис, потому что соленый жареный арахис, вероятно, вкуснее, но содержит больше натрия, что может поставить под угрозу ваше сердечно-сосудистое здоровье.
  • Арахис является отличным усилителем энергии, но слишком много арахиса может привести к некоторым проблемам с желудком, таким как изжога и газы.

Если вы хотите добавить жареный арахис в свой ежедневный перекус, возможно, важно прочитать о трех упомянутых выше предостережениях, чтобы избежать всех побочных эффектов жареного арахиса.

.

12 Польза для здоровья, питание и возможные побочные эффекты

Арахис (Arachis hypogea) богат необходимыми питательными веществами и имеет ряд преимуществ для здоровья. Они также известны как арахис, губеры и земляные орехи и обычно употребляются жареными или в сыром виде. Арахис калорийен и содержит все 20 аминокислот, самая распространенная из которых - аргинин, который стимулирует иммунную систему. Кроме того, они богаты несколькими витаминами, минералами и растительными соединениями, которые используются для лечения многих заболеваний.Арахис может способствовать здоровью сердца, способствовать снижению веса, предотвращать образование камней в желчном пузыре и помогает контролировать уровень сахара в крови. В этой статье мы обсудили потенциальную пользу арахиса для здоровья, его профиль питания и возможные побочные эффекты, которые он может вызвать.

Какая польза для здоровья от арахиса?

1. Может способствовать здоровью сердца

Употребление арахиса может помочь защитить от ишемической болезни сердца (ИБС) (1). Исследование, проведенное Гарвардской школой общественного здравоохранения, показало, что арахис может снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП) (2).Плохой холестерин приводит к образованию бляшек в кровеносных сосудах, а арахис может предотвратить это. Исследование, проведенное на крысах, также показало, что экстракт кожи арахиса, богатый полифенолами, может уменьшить воспаление, вызывающее сердечные заболевания (3).

Ресвератрол в арахисе обладает антиоксидантными свойствами, которые могут помочь в борьбе с сердечными заболеваниями. Вот почему арахис оказывает такое же кардиозащитное действие, как и другие продукты, содержащие ресвератрол (4).

Исследование, проведенное Университетом Пердью, показало, что регулярное потребление арахиса также снижает уровень триглицеридов, что способствует укреплению здоровья сердца.Этот эффект можно объяснить присутствием мононенасыщенных жирных кислот, фолиевой кислоты и магния (5). Кроме того, исследование на крысах, проведенное Университетом Мармара (Турция), показало, что арахис повышает уровень хорошего холестерина (6). Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы понять этот эффект арахиса.

2. Может помочь похудеть

Арахис очень калорийен, но он способствует снижению веса, а не увеличению веса (7). Арахис - высококалорийная пища (8). Вот почему употребление их в качестве перекуса может привести к тому, что вы потребляете меньше калорий в течение дня.Арахис вызывал более сильное чувство сытости при употреблении в качестве закуски, чем во время еды (9). Со временем это может помочь с потерей веса. Некоторые исследования показали, что более высокое потребление орехов не связано с увеличением массы тела и может способствовать контролю веса (10).

Включение арахиса в свой рацион - это один из способов увеличить потребление питательных веществ без увеличения веса (8). Исследования также показывают, что употребление арахиса и арахисового масла может увеличить чувство сытости. Они могут удовлетворить людей лучше, чем закуски, наполненные углеводами в равных количествах (11).

3. Может предотвратить образование камней в желчном пузыре

Потребление арахиса связано с более низким риском образования камней в желчном пузыре. Исследование, проведенное Гарвардской медицинской школой и больницей Бригама и женщин (Бостон), показало, что потребление арахиса может снизить риск образования камней в желчном пузыре. Мужчины, потребляющие пять или более единиц орехов (включая арахис) в неделю, имеют меньший риск желчнокаменной болезни (12).

Женщины, потребляющие пять или более единиц орехов в неделю, имеют меньший риск холецистэктомии (удаления желчного пузыря) (13).Тем не менее, необходимы долгосрочные исследования, чтобы понять эту пользу арахиса.

4. Может помочь в контроле уровня сахара в крови

Добавление арахиса или арахисового масла в еду не приводит к резкому повышению уровня сахара в крови. Принятие их вместе с едой с высоким содержанием GL (например, рогаликом или стаканом сока) может стабилизировать уровень сахара в крови. У арахиса GI (гликемический индекс) равен 14. В то время как GI арахиса составляет 14 (по 100-балльной шкале), их GL (гликемическая нагрузка, которая показывает, как определенная пища повлияет на ваш уровень сахара) всего 1 (11).Вот почему Американская диабетическая ассоциация называет арахис суперпродуктом от диабета. Клетчатка в арахисе также помогает снизить уровень сахара в крови. Они также содержат магний и другие полезные масла, которые играют важную роль в этом аспекте (11).

Одно исследование, проведенное Федеральным университетом Викоча (Бразилия) на женщинах с ожирением, показало, что употребление арахиса или арахисового масла прямо утром может контролировать уровень сахара в крови в течение дня (14). Другое исследование, проведенное Гарвардской школой общественного здравоохранения, показало, что более высокое потребление арахиса и арахисового масла может помочь снизить риск диабета 2 типа у женщин (15).

Кроме того, ежедневное потребление диеты, обогащенной арахисом, в течение 24 недель может улучшить параметры здоровья пациентов с диабетом 2 типа. За это отвечает богатый пищевой профиль арахиса, который включает мононенасыщенные жиры, клетчатку, аргинин, ниацин, фолиевую кислоту и витамин Е (16).

5. Может снизить риск рака

Высокое потребление арахиса (включая другие орехи) было связано со снижением риска колоректального рака. Изофлавоны, ресвератрол и фенольная кислота, содержащиеся в арахисе, обладают противораковыми свойствами, которые могут помочь снизить риск рака (17).

Исследование, проведенное в Нидерландах, показало, что потребление арахиса также связано со снижением риска рака груди в постменопаузе (18). Также было обнаружено, что арахис предотвращает рак желудка и пищевода у пожилых людей в Америке. Когда были проведены сравнения, люди, которые не употребляли орехов или арахисового масла, подвергались наибольшему риску развития этих видов рака (19).

Однако есть опасения по поводу арахиса и рака. Арахис может быть загрязнен афлатоксинами, семейством токсинов, вырабатываемых некоторыми грибами.Эти токсины могут увеличить риск рака печени (20). Исследование, проведенное Университетом Джорджии (США), показало, что ресвератрол, содержащийся в арахисе, обладает мощными антиоксидантными свойствами, которые помогают снизить риск рака (21).

6. Может лечить эректильную дисфункцию

Арахис богат аргинином, который является незаменимой аминокислотой (22). Аргинин широко изучался в качестве возможного средства лечения эректильной дисфункции (23), (24).

Требуются дополнительные исследования, чтобы понять, может ли один аргинин помочь в лечении эректильной дисфункции.Но исследования подтверждают, что пероральный прием этой аминокислоты в сочетании с травяной добавкой (называемой пикногенолом) может лечить эректильную дисфункцию (24).

7. Может повысить энергию

Арахис - богатый источник белка и клетчатки, которые способствуют превращению углеводов в энергию (25). Содержание белка в арахисе составляет около 25% от общего количества калорий (26). Комбинация клетчатки и белка в арахисе замедляет процесс пищеварения, способствуя устойчивому высвобождению энергии в организме.Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы понять эту пользу арахиса.

8. Может облегчить симптомы синдрома поликистозных яичников (СПКЯ)

В этом отношении мало исследований. Неофициальные данные свидетельствуют о том, что арахис может помочь в лечении СПКЯ, поскольку он содержит мононенасыщенные жиры. Некоторые исследования утверждают, что диета с высоким содержанием этих жиров может помочь улучшить метаболический профиль у женщин с СПКЯ (27).

9. Обладают антиоксидантными свойствами

Арахис богат многочисленными растительными соединениями и антиоксидантами.Большинство этих соединений содержится в кожуре арахиса, который следует есть сырым, чтобы получить все его преимущества (28). Некоторые из растительных соединений, которые легко доступны в арахисе, включают ресвератрол, кумаровую кислоту и фитостерины, которые помогают ухудшить всасывание холестерина, изофлавонов и фитиновой кислоты, содержащихся в семенах растений (29), (30), (31).

10. Может помочь защитить от болезни Альцгеймера

Продукты, богатые ниацином, такие как арахис, могут защитить от болезни Альцгеймера и возрастного когнитивного снижения (32).Арахис - отличный источник ниацина и витамина Е, которые, как было доказано, защищают от болезни Альцгеймера. Исследование, проведенное с участием 4000 человек в возрасте 65 лет и старше, показало, что ниацин из пищи замедляет скорость снижения когнитивных функций (11).

11. Может способствовать здоровью кожи

Согласно неподтвержденным данным, потребление арахиса может защитить вашу кожу от солнечных ожогов и повреждений. Витамин Е, магний и цинк, содержащиеся в арахисе, могут бороться с бактериями и заставлять вашу кожу сиять.Бета-каротин, антиоксидант, содержащийся в арахисе, также может помочь улучшить здоровье кожи. Однако исследования в этом аспекте ограничены.

12. Может улучшить здоровье волос

Нет научных исследований, связывающих арахис с ростом волос. Поскольку арахис содержит все аминокислоты и много белка, он может быть хорошей добавкой к диете для роста волос (33).

Арахис богат питательными веществами. Они питательны и полезны. В следующем разделе мы рассмотрим пищевой профиль арахиса.

Профиль питания арахиса

По данным Министерства сельского хозяйства США, в 100 граммах арахиса содержится (34):

Энергия - 567 ккал
Белок - 25,8 г
Пищевые волокна - 8,5 г
Углеводы - 16,13 г
Сахар - 4,72 г
Железо - 4,5 мг
Кальций - 92 мг
Натрий - 18 мг
Калий - 705 мг

Арахис богат несколькими витаминами и минералами. Они являются отличными источниками витамина E, витамина B1 (тиамин), витамина B3 (ниацин), витамина B9 (фолиевой кислоты), биотина, меди, магния, марганца и фосфора.Все они необходимы для поддержания метаболизма в организме и снижения риска некоторых заболеваний.

Арахис богат мононенасыщенными и полиненасыщенными жирными кислотами, которые снижают риск сердечных заболеваний. Они также богаты незаменимыми растительными белками. Рекомендуемая суточная доза белка для взрослых составляет 56 г для мужчин и 46 г для женщин (35).

Как есть арахис?

Важно, чтобы вы отварили арахис перед его употреблением. Хотя сырой арахис схож по питательности, он может нести риск афлатоксина (сильнодействующего токсина).Некоторые исследования также показывают, что вареный арахис увеличивает содержание в них антиоксидантов (11). В вареном арахисе содержание изофлавоновых антиоксидантов в два-четыре раза выше.

Самый простой способ съесть арахис - просто положить его в рот. Если вам это немного скучно, у нас есть другие интересные способы. Ознакомьтесь с ними в следующем разделе.

Лучшие способы добавить арахис в свой рацион

Вы можете добавить сырые или вареные арахисы в вечерний салат или в сухие завтраки с ними.Вы также можете добавить арахис в замороженный йогурт.

Кроме того, вы можете попробовать этот популярный рецепт из арахиса.

Арахис жареный с медом

Что вам нужно

  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1/3 стакана меда
  • ¼ чайной ложки корицы
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта 2 чайные ложки соли
  • )
  • 1 фунт сырого арахиса
  • чашки сахарного песка

Указания

  1. Подготовьте противень, выстелив его алюминиевой фольгой.Распылите на эту фольгу антипригарный кулинарный спрей.
  1. Разогрейте духовку до 325 ° F.
  1. Добавьте все ингредиенты (кроме арахиса, сахара и одной чайной ложки соли) в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь примерно на 45 секунд, пока масло не растает. .
  1. Достаньте из духовки. Перемешивайте, пока не получите однородную жидкость.
  1. Добавьте арахис в эту жидкую смесь и перемешивайте, пока все они не покроются.
  1. Выложите арахис на противень и разложите ровным слоем.
  1. Выпекайте арахис примерно 20 минут. Продолжайте помешивать каждые 5 минут, чтобы не пригорать.
  1. Когда арахис станет золотисто-коричневым, выньте его из духовки и снова перемешайте. Это нужно для распределения меда по противню.
  1. Посыпьте сахарным песком и оставшуюся чайную ложку соли и снова перемешайте.
  1. Дайте арахису остыть. Продолжайте помешивать, чтобы не образовалось комков.
  1. Когда они полностью остынут, поместите их в герметичный контейнер и храните при комнатной температуре для последующего использования.

Вы можете быть удивлены, узнав, что существует много разных видов арахиса. Узнайте больше о них в следующем разделе.

Типы арахиса

По данным Национального совета по арахису, существует четыре основных разновидности арахиса - арахис бегунок, арахис Вирджиния, испанский арахис и арахис Валенсии (36). Они доступны в различных формах, таких как сырые, в скорлупе, очищенные, обжаренные в сухом виде и обжаренные в масле. Сырой арахис - самый полезный вид арахиса, имеющий множество преимуществ для здоровья.

Арахисовое масло продается соленым или несоленым, кусочками или сливками. У вас может быть сырой арахис, если вы купите его у проверенного продавца. Однако лучше принять меры предосторожности.

Как выбрать и хранить

Очищенный и неочищенный арахис, который хранится в прохладном месте, имеет срок годности от 1 до 2 месяцев. Если они хранятся в холодильнике, их срок годности может быть увеличен до 4-6 месяцев. Открытое арахисовое масло хранится от 2 до 3 месяцев в кладовой и от 6 до 9 месяцев в холодильнике.Арахис может стать прогорклым и горьким на вкус, если его хранить до истечения срока годности. Вы можете сказать, что арахис прогорклый, если он имеет слегка рыбный, плесневой или кисломолочный запах. Употребление в пищу заплесневелых орехов проблематично из-за наличия афлатоксина, который может привести к отравлению афлатоксином. Это может нарушить функцию печени и привести к желтухе, усталости, потере аппетита и повреждению печени.

Арахис может стать прекрасным дополнением к вашему рациону. Но прежде чем вы начнете есть арахис, лучше знать о потенциальных побочных эффектах, которые они могут вызвать.

Каковы побочные эффекты арахиса?

Арахис может вызывать аллергические реакции у некоторых людей из-за наличия двух белков - арахина и конарахина. Употребление чрезмерного количества этих бобовых также приводит к некоторым неблагоприятным последствиям. Отравление афлатоксином - еще один серьезный побочный эффект арахиса.

Возможное загрязнение афлатоксином является поводом для беспокойства. Серьезное отравление афлатоксином может вызвать рак печени и печеночную недостаточность. Он встречается в пищевых продуктах, хранящихся в условиях, способствующих росту грибков (37).Вы можете предотвратить это, храня арахис в месте с низкой влажностью и температурой.

  • Может вызвать аллергическую реакцию

Исследование, проведенное Медицинским центром Университета Дьюка, показало, что арахис может вызывать потенциально опасные для жизни аллергические реакции у некоторых людей (38). Если у вас разовьется аллергическая реакция, немедленно обратитесь в ближайшее отделение неотложной помощи.

  • Может ингибировать абсорбцию железа

Арахис содержит фитаты, которые, как известно, ингибируют абсорбцию железа.Исследование, проведенное Университетом Витватерсранда (Южная Африка), показало, что арахис может ингибировать абсорбцию железа (39).

Заключение

Арахис - это богатые питательными веществами бобовые, имеющие множество преимуществ для здоровья. Они содержат множество витаминов, минералов и растительных соединений, которые могут помочь при лечении некоторых заболеваний. Арахис также может способствовать укреплению здоровья сердца, снижению веса и предотвращению образования камней в желчном пузыре. Однако эти орехи высококалорийны. Чрезмерное потребление арахиса может вызвать некоторые побочные эффекты, такие как отравление афлатоксином, аллергические реакции и подавление всасывания железа.Следовательно, ограничьте потребление арахиса и проконсультируйтесь с врачом в случае возникновения каких-либо побочных эффектов.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Сколько арахиса в одной унции?

Унция арахиса содержит около 28 орехов.

Можно ли есть сырой арахис?

Совершенно верно. Но убедитесь, что вы получаете их от известных коммерческих брендов. Проверьте, не растет ли плесень, и храните их в прохладном и сухом месте.

Кетогенный ли арахис?

Арахис не следует рассматривать как часть кетогенной диеты.Они считаются бобовыми, и их не рекомендуется использовать при кетогенной диете.

Как называют арахис на разных языках?

Арахис на испанском языке называется miseria, на хинди - moong phalee, на французском - cacahuetes, на немецком - erdnusse.